教你做三道吉林的下飯硬菜
我們很多地方的菜肴都是和一個(gè)地方的特色是分不開的，想是吉林菜一般都是用吉林當(dāng)?shù)氐囊恍┰蟻碇谱鞯�，下面我們就給大家介紹三款比較重口味的吉林菜吧。
尖椒炒拉皮
材料：粉皮200克、辣椒1個(gè)、生抽2大勺、老抽1/4茶勺。
做法：
1、粉皮放在開水中煮8分鐘，7-8成熟即可，撈出泡入冷水中。
2、炒鍋放入1大勺油，小火加熱，放入粉皮，加入生抽與老抽，添加半小碗水，翻炒入味。
3、出鍋前加入辣椒拌勻即可。
小貼士：
1、粉皮最好是先用溫水泡一下。
2、為了防止粉皮在炒的時(shí)候粘鍋，火不能開的太大。
3、可以根據(jù)自己口味來放入適量的調(diào)料。
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