一餐標準的餐席，不論中餐還是西餐都有配湯，一般我們比較注重吃飯的禮儀，喝湯就被忽略了，一般只知道喝湯不能發(fā)出聲音即可，其實這其中還有很有講究。

1、喝湯時背脊要挺直，臉不可朝下。

西洋有句俗語說：“想惹人嫌，不妨出聲喝湯”，原因就是這樣的。喝湯時，湯匙要橫拿，略略傾斜以湯匙前端靠近嘴邊，要訣是要把湯倒入嘴里。

2、喝湯時需由內(nèi)往外舀，右手拿湯匙，左手按住盤緣是最基本的姿勢。

英國人則認為，喝湯時左手放在腿上，才合乎禮節(jié)的。舀湯的方式多采用英式，由內(nèi)往外舀。不過，湯的分量尚多時，毋需由最里側(cè)舀向外側(cè)。舀起后，湯匙底部先在盤緣輕擦一下，再送至嘴里。否則，湯汁極易滴落桌面或下巴，很不雅觀。

3、湯匙不要舀滿。

尤其是第一匙，千萬不可太滿，因為，這一匙負有確認湯熱度的任務(wù)。而且湯匙舀得太滿，多不易涼，分兩口吃又違反禮節(jié)，假如一口吞下因太燙而吐出時，可就當眾出丑了。縱使湯的溫度適中，舀的時候還是以不超過湯匙八分滿為原則，不然也很容易滴落桌面。

看來很多人平時確實都疏忽了喝湯這一環(huán)節(jié)，也存在上面說的一些錯誤，都是平時不太注意導(dǎo)致的，好的習慣要慢慢培養(yǎng)。