煲靚湯來(lái)養(yǎng)身補(bǔ)體是很多人習(xí)慣做的一件事。因?yàn)楹葴珜?duì)人體有眾多的好處，煲的湯雖然有很多種，但是喝湯的方式卻都一樣，就是總喜歡光著喝湯，湯中并無(wú)它物。其實(shí)喝這樣的湯并不能達(dá)到真正的吸收和營(yíng)養(yǎng)，那么湯要怎么喝才更健康呢，隨我們一起來(lái)了解一下吧。

單一食物的湯應(yīng)盡量少喝，如純雞湯、肉湯、骨頭湯、魚湯;純的蔬菜湯或者菌類的湯如：白菜湯、蘿卜湯、冬瓜湯、菌湯等素湯。純的蔬菜湯雖有清熱作用，但若經(jīng)常喝這些湯，利尿作用加強(qiáng)，人體有用的津液也隨小便排出體外。這種現(xiàn)象中醫(yī)稱為“劫津”。

而常喝魚、雞、牛肉等富含高蛋白質(zhì)、高脂肪原料的湯，不僅使人生膩，還會(huì)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，有使人發(fā)胖的潛在危險(xiǎn)。我們常吃的每種食品所含的營(yíng)養(yǎng)素都是不全面的，即使是鮮味極佳的富含氨基酸的“濃湯”，仍會(huì)缺少若干人體不能自行合成的“必需氨基酸”、多種礦物質(zhì)和維生素。因此，提倡用幾種動(dòng)物性和植物性食品混合煮湯，不但可使鮮味互相疊加，也使?fàn)I養(yǎng)成分更全面、更均衡，起到互相補(bǔ)充的作用。

以上介紹了一些關(guān)于怎么喝湯才更健康的相關(guān)事項(xiàng)，希望對(duì)常喝湯的人有一定的幫助，平時(shí)我們?cè)陟覝�的時(shí)候可以多放一些讓湯更美味，更能滋補(bǔ)身子的食材。然后一配著湯同食喝下，這樣的滋補(bǔ)功效才更為突出。