讀者咨詢：請問清晨空腹第一杯就飲用蜂蜜水對健康有好處嗎?晚上睡前喝蜂蜜水可以嗎?喝蜂蜜水可以用不銹鋼杯子嗎?蜂蜜的營養(yǎng)價值和甜度有關(guān)嗎?

解答：早晨提倡喝淡蜂蜜水，不宜喝太濃的;如果覺得嗓子干，晚上可以喝蜂蜜水，一樣要沖得很淡;用不銹鋼杯子沖蜂蜜水沒問題;蜂蜜甜度不能作為評價蜂蜜質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)橛酶吖�葡糖漿來配的蜂蜜也很甜。

子宮肌瘤患者

可以吃豆制品嗎?

石家莊市張女士咨詢：我患有子宮肌瘤，請問可以吃大豆及豆制品嗎?還有一些凝血食物，例如羊肉、蝦、紅棗、桂圓等，可以吃嗎?

解答：如果吃大豆或豆制品量不大，應(yīng)該沒有問題，但不要吃大豆異黃酮營養(yǎng)品;患有子宮肌瘤的人通常身體不會偏瘦，雌激素水平偏高，所以富含脂肪的食物宜限量;從激素水平來說不宜多吃紅棗和桂圓，但很多人長肌瘤之后失血嚴(yán)重，補(bǔ)血速度還趕不上造血速度，這時候也不能完全拒絕動物食品，可以選擇瘦牛肉、動物肝、動物心和黑芝麻、榛子、葵花子等富含鐵的食物，以及大量的綠葉蔬菜等。

蒸熟的蘋果有營養(yǎng)嗎?

北京市劉女士咨詢：我患有胃病，不能吃太涼的東西，所以經(jīng)常吃蒸熟的蘋果，請問蒸熟的蘋果所含的維生素C會有損失嗎?

解答：蘋果本身含的維生素C就很少，所以蒸熟了吃并不可惜;礦物質(zhì)不怕熱，類黃酮損失肯定有，但不是特別大;胃不好的人可以根據(jù)具體情況選擇酸奶、藕粉、五谷糊、水果干等作為零食。