微波爐加熱食物快捷方便，備受青睞。但用微波爐加熱食物時(shí)，怎樣才能把握好加熱的時(shí)間呢?

有三年微波爐銷售經(jīng)驗(yàn)的李想告訴記者，加熱食物一般選用高火，具體加熱時(shí)間要視需加熱的食材，及其分量和含水量而定。

一般加熱湯水類食物所需時(shí)間較短，如一杯牛奶或一碗湯需加熱40秒左右;菜需加熱的時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，肉菜約3—5分鐘，素菜約1分30秒。致密的食物比多孔疏松的食物加熱所需時(shí)間長(zhǎng)。如米飯、紅薯一般需加熱1分30秒，而饅頭、發(fā)糕一般只用40秒。

此外，需要提示的是，第一，用微波爐熱饅頭、面包等干燥的食物時(shí)，可在其表面均勻地涂點(diǎn)水，這樣不容易變干硬。第二，加熱食物時(shí)應(yīng)平放，不要堆在一起，可使食物受熱均勻。第三，食物分量較大時(shí)，可在中途暫停加熱進(jìn)行攪拌，這樣也可避免食物受熱不均。