在選購“日本豆腐”時(shí)要注意:優(yōu)質(zhì)“日本豆腐”似脂般潔白晶瑩、口感清脆、香氣誘人。劣質(zhì)“日本豆腐”呈深黃色，質(zhì)地粗糙，有不良?xì)馕丁?/p>

問題豆腐在市場(chǎng)上大量存在，前不久，廣州市質(zhì)監(jiān)局才在白云區(qū)范圍內(nèi)開展了“黑豆腐”加工點(diǎn)專項(xiàng)清查行動(dòng)，打掉4家“黑豆腐”加工點(diǎn)。日前，記者獲悉，日本豆腐被檢出含有違禁的添加劑“檸檬黃”。據(jù)悉，過量食用檸檬黃可能使人體中毒或致病。

日本豆腐含“檸檬黃”

據(jù)報(bào)道，近日昆明工商部門在某農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)抽查時(shí)，發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)正在銷售的“日本豆腐”含有可使豆腐色澤晶瑩、口感清脆和保鮮期長的違禁添加劑“檸檬黃”。而據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-1996)規(guī)定:檸檬黃只可用于果汁飲料、配制酒、糖果等食品，而且最大使用量為0.10g/kg。

有關(guān)專家提醒消費(fèi)者，在選購“日本豆腐”時(shí)要注意:優(yōu)質(zhì)“日本豆腐”似脂般潔白晶瑩、口感清脆、香氣誘人。劣質(zhì)“日本豆腐”呈深黃色，質(zhì)地粗糙，有不良?xì)馕丁?br />