“高考期間飲食安排不要因高考臨近而刻意改變，在臨考前的一段時(shí)間及考試期間，飲食量都不要比平時(shí)增加太多。”為考生和家長細(xì)細(xì)介紹高考期間養(yǎng)生之道。

考生食譜 適時(shí)調(diào)整忌大變

不要煲濃縮湯

家長王女士：我兒子在一中讀書。他在學(xué)校不可能每天喝好湯，所以我每天都去送，我想請教，煲什么樣的湯比較有營養(yǎng)?

專家：適當(dāng)煲點(diǎn)湯是可以的，但沒必要天天煲湯，臨考前跟平常的飲食改變太大，孩子的腸胃一下子調(diào)整不過來，反而不是好事。

很多家長以為，下些猛料，湯越濃縮營養(yǎng)越豐富。其實(shí)這是誤區(qū)，現(xiàn)在是夏天，濃縮湯有一定的脂肪，喝多了會(huì)對腸胃造成負(fù)擔(dān)。這個(gè)季節(jié)煲湯應(yīng)以清淡為主，適當(dāng)補(bǔ)充一些紅蘿卜、核桃、粟米等營養(yǎng)價(jià)值高又不油膩的食物，我個(gè)人建議多煲淮山藥和核桃。淮山藥可以健脾，促進(jìn)腸胃吸收，核桃可以補(bǔ)腦安神。同時(shí)，煲湯不宜煲太久，最好不要超過2小時(shí)，因?yàn)殪业臅r(shí)間太長，食物中的高蛋白變質(zhì)，會(huì)成為對人體有害的東西。

孩子睡覺前1小時(shí)最好不要喝湯。因?yàn)楹攘藴�睡覺，腸胃正在消化，大腦容易處于興奮狀態(tài)，不容易入睡，可能帶來夜尿頻多，影響睡眠質(zhì)量，進(jìn)而給孩子造成焦慮的心理負(fù)擔(dān)。

不要硬撐自己的胃

王同學(xué)：考前半個(gè)月，我媽天天讓我回家吃飯。媽媽煮了很多肉菜，她老是不停地給我夾菜，我每回家一次都覺得吃的很撐。

專家：臨考前的一段時(shí)間及考試期間，飲食量都不要比平時(shí)增加太多。高考期間適當(dāng)補(bǔ)充營養(yǎng)是需要的。但餐餐大魚大肉，反而給腸胃造成負(fù)擔(dān)，我建議考前一周飲食應(yīng)以營養(yǎng)均衡為主。在烹飪方面應(yīng)以清淡為主，不要做油炸、烘烤等不易消化吸收的菜肴。