幾塊炸雞、一個(gè)漢堡就解決一餐？課間、放學(xué)路上、睡覺前……只要沒睡著，孩子的嘴巴就停不了。一項(xiàng)調(diào)查表明，近90％的3至17歲兒童青少年每天都吃零食，而且孩子的零食有8成都是家長(zhǎng)“給”的。20日又到了一年一度的“中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”，有中式快餐企業(yè)承諾：“不向孩子推銷甜點(diǎn)和小食”。

    “我們明確規(guī)定餐廳員工不能向帶著小孩的顧客建議或介紹任何甜點(diǎn)和小食”，中式快餐“真功夫”董事長(zhǎng)蔡達(dá)標(biāo)19日下午在學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)告訴記者，這一條已經(jīng)作為真功夫“柜臺(tái)原則”明文規(guī)定下來，在全國(guó)260多家真功夫餐廳執(zhí)行，他們同時(shí)還向快餐業(yè)的其他同行提出了這一倡議。

    據(jù)中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所對(duì)北京市和湖北省部分城鄉(xiāng)幼兒園兒童、中小學(xué)生的零食消費(fèi)現(xiàn)況與模式進(jìn)行的專項(xiàng)調(diào)查，結(jié)果顯示：89.9%的兒童青少年有吃零食的習(xí)慣。孩子們最常消費(fèi)的前5位零食分別為：新鮮水果類、膨化小食品、純奶及制品、面包類、糖果及巧克力等等。而每周吃不宜超過一次、屬于“限制食用零食”級(jí)別的膨化食品當(dāng)選為第2位。另外，孩子們十分熱衷的炸雞塊、炸雞翅、炸薯片等也屬于這個(gè)級(jí)別。

    “不合理的零食消費(fèi)已開始引發(fā)孩子們各種健康問題”，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)專家李艷平表示，過量消費(fèi)高糖、高油脂、高熱量的零食容易引發(fā)兒童青少年?duì)I養(yǎng)過剩，導(dǎo)致肥胖等癥狀；而一些殘留大量化學(xué)藥劑和重金屬的零食更會(huì)直接威脅到兒童青少年的身心健康，“最普遍的問題就是吃零食太多了，導(dǎo)致孩子們沒胃口吃正餐，引起營(yíng)養(yǎng)不良”。