再過一個多月，一年一度的高考快到了。這時，各路商家通過各種途徑告訴家長，學(xué)生一定要健腦。吃補腦產(chǎn)品“健腦”了，腦袋好使了，學(xué)習(xí)就能事半功倍�？荚嚦煽兙蜁�好，實際效果如何呢？省中醫(yī)院營養(yǎng)醫(yī)師許欣筑提醒，飲食均衡才是真正的健腦。

　　談保健品

　　“不犯困”的保健品危害更大

　　省中醫(yī)院營養(yǎng)醫(yī)師許欣筑說，腦細胞數(shù)量在人2歲之前就已經(jīng)定型了，大腦在2～3歲時便已發(fā)育完全。智商水平，對于一個接近成年人的考生來講，恐怕早已經(jīng)定型了，任何健腦食品對于他們來講已經(jīng)沒有多大的作用了。

　　拿富含“DHA”的各類深海魚油來說，這是目前時髦的補腦保健品。這類產(chǎn)品的主要成分是不飽和脂肪酸，對神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育及腦細胞的生長的確有一定的作用，但高三學(xué)生腦發(fā)育已經(jīng)結(jié)束了，服用它成效并不大。倒是小寶寶可以補補。

　　還有的保健品吃了之后不犯困了，頭腦清醒，考生能擠出更多時間學(xué)習(xí)，看似好事，實際情況則不妙。許欣筑說，目前市面上的保健品打著純保健旗號，實際含有促進中樞神經(jīng)興奮的藥物成分。“累了”是人體的一種自我保護機制，當身體發(fā)信號告訴你“累了”，你就知道該休息了。如果持續(xù)興奮，該休息的時候不休息，大腦得不到充分休息，興奮過后更疲勞，該它真正發(fā)揮作用時反而失效。這跟喝咖啡一個道理，但和真正意義上的補腦大相徑庭。

　　另外一些宣稱能增強記憶力、解除疲勞的保健品更是不靠譜。記憶是一種非常復(fù)雜的生理過程，沒有明顯促進記憶力的藥物，靠吃保健食品就能取得回天之功是不可能的。目前的抗疲勞保健品是針對體力疲勞的，并非針對腦疲勞者。

　　提醒各位，提升智商只有不斷做“大腦運動”，通過不斷學(xué)習(xí)與鍛煉才是唯一途徑。臨時抱佛腳不可能見效。

　　談飲食

　　大魚大肉，腦更易“停機”

　　要健腦不是沒方法，關(guān)鍵得樹立正確的健腦觀念：注意日常飲食的數(shù)量和質(zhì)量。雖然大腦的重量不足人體重量的1/40，但是耗氧量卻占全身耗氧量的1/4。假如營養(yǎng)供給不足，機體各組織細胞——包括大腦細胞將會迅速衰老。同樣道理，人在用腦時，腦細胞有消耗，也需要補充供給。

　　許欣筑說，堅果類、雞蛋黃、豆類、豆制品才是孩子真正需要的“腦保健品”。這類食物中含不飽和脂肪酸、卵磷酸等，能為大腦供給能量和優(yōu)蛋白質(zhì)。果殼類如核桃、花生、杏仁、栗子等含磷脂較高，可維護細胞正常代謝，增強細胞活力，防止腦細胞的衰退；雞蛋是最佳蛋白質(zhì)之一，蛋黃中還含有大量卵磷脂；菌類如香菇、銀耳、黑木耳，乳類、瘦肉、豆類均含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

　　不少家長明白營養(yǎng)的重要性，不過用錯了方向。有的家長不注意營養(yǎng)均衡，天天給孩子吃大魚大肉，這樣脂肪過多，反而不利于腦工作。因為腦需要的能量較多，雖一天吃過多魚肉，因脂肪含量多，血液會集中在腸胃幫助消化，造成腦缺氧氣，人反而疲憊不堪。