近日北京天氣寒冷，人們不由得食欲大增，靠“多吃”來(lái)保暖。據(jù)康寶萊營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)委員會(huì)成員蘇珊· 鮑爾曼教授介紹，并非多吃就能保暖，如果吃得不對(duì)，不僅不能保暖，還會(huì)發(fā)胖，食補(bǔ)保暖的關(guān)鍵在于多吃一些天然具有保暖作用的食物，有四類(lèi)食物天生具有御寒保暖的功效。

　　第一類(lèi)，富含蛋白質(zhì)的菜肴，要選擇低脂蛋白質(zhì)，如魚(yú)肉、家禽和瘦肉，或者在湯或燕麥片里加些植物蛋白粉，以免攝入過(guò)多的脂肪和熱量。

　　第二類(lèi)，熱茶和熱湯，能幫助補(bǔ)充身體水分并保持呼吸道的滋潤(rùn)。天氣炎熱時(shí)，人們往往會(huì)喝湯飲避暑降溫。在冬季，人們同樣需要大量的流質(zhì)。不同的是，在冬季熱飲更能取暖御寒。熱湯比熱菜往往更讓人舒適，那是因?yàn)槎�天天氣干燥，流質(zhì)能幫助身體保濕抗干。

　　第三類(lèi)，為菜肴添加一些香料和調(diào)味品。刺激性作料如辛辣的生姜、辣椒、胡椒和大蒜，可以促進(jìn)血液循環(huán)并產(chǎn)生熱量。除此之外，這些食材還能幫助驅(qū)除寒氣，防治感冒等冬季常發(fā)病。在湯里添加這些傳統(tǒng)的調(diào)料，如洋蔥和胡椒，經(jīng)過(guò)水蒸氣的揮發(fā)還有助于打開(kāi)堵塞的鼻腔通道。

　　第四類(lèi)，如果患了感冒或流感，不要忘記喝雞湯。研究表明，雞湯比其它熱湯更能加快體內(nèi)黏液的流動(dòng)。