美國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健專家佛蘭克博士研究發(fā)現(xiàn)，人體衰老與飲食有密切關(guān)系。他認(rèn)為，衰老的原因之一是核酸不足，從而導(dǎo)致細(xì)胞染色體改變而造成的，如果適當(dāng)補(bǔ)充核酸，就可以延緩衰老進(jìn)程。含核酸較豐富的食品主要有海產(chǎn)品、豆類、牛肉、雞肉、動(dòng)物肝臟等。

　　為了能充分從食物中攝取核酸成分，佛蘭克博士擬定了一份專門食譜。該食譜如下：


　　1.每天吃一種海產(chǎn)品；2.每周吃一次動(dòng)物肝臟；3.每周吃1~2次牛肉。4.每周吃1~2次豆類；5.每天至少吃一種蔬菜，如胡蘿卜、洋蔥、大蔥、菠菜6.每天至少喝一杯菜汁或果汁；7.每天最少喝4杯水。