中老年人由于機(jī)體形態(tài)與功能發(fā)生了一系列變化，對(duì)于食物營(yíng)養(yǎng)的需要有其特殊的要求。為了適應(yīng)這些變化就應(yīng)供給合宜的平衡膳食。營(yíng)養(yǎng)平衡對(duì)于維持中老年人的健康長(zhǎng)壽起著重要作用。 

    中老年人合理的膳食原則就滿足如下幾點(diǎn)要求： 

    1、熱量適宜，以能維持標(biāo)準(zhǔn)體重為宜。 

    2、膳食中的蛋白質(zhì)質(zhì)量要高、數(shù)量適宜。每日應(yīng)飲奶250毫升，適量的禽、魚、瘦肉及豆制品，及少量的蛋類。 

    3、動(dòng)物脂肪要少，盡量選用植物油。 

    4、供給充足的水果（每日100～200克）、蔬菜（每日400～500克）。 

    5、經(jīng)常能食用一些堅(jiān)果類、菌藻、粗糧、雜糧。 

    6、每日食鹽攝入量控制在8克以下。