導(dǎo)讀：吃飯的質(zhì)量和習(xí)慣直接影響著人的身體健康(健康食品)。吃了幾十年的飯，可是您真的會(huì)吃嗎?
一、不吃早飯損害身體

　　最常見(jiàn)的錯(cuò)誤之一是不吃早飯。

　　早餐為開(kāi)始新的一天補(bǔ)足營(yíng)養(yǎng)和能量(能量食品)，有助于防止肥胖癥。取消早餐，就有在其余進(jìn)餐時(shí)間吃得過(guò)飽和選擇高脂肪及高糖飲食的危險(xiǎn)。

　　健康早餐應(yīng)包含脫脂的牛奶、酸奶或乳酪(3歲以下兒童應(yīng)吃不脫脂的乳制品)和糧食制品，也就是說(shuō)，應(yīng)有燕麥片粥、全麥面包、水果(水果食品)或果汁。

　　二、經(jīng)常吃湯泡飯

　　許多人喜歡吃一口飯喝一口水(湯)，或者干脆直接將飯泡進(jìn)湯里，吃湯泡飯。而這種吃法很不科學(xué)，不利于身體健康。

　　因?yàn)榻?jīng)常吃湯泡飯或邊吃飯邊喝水(湯)，吃進(jìn)去的飯菜往往是囫圇吞棗，沒(méi)有經(jīng)過(guò)口腔的咀嚼消化便到了胃里，使胃的負(fù)擔(dān)增加了許多。同時(shí)，由于水(湯)還可沖淡唾液和胃中的消化液，使胃腸對(duì)食物的消化(消化食品)受到了影響，久而久之，則會(huì)引起消化不良，易患胃病。另外，由于消化不充分，也會(huì)降低胃腸對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)素的吸收，從而影響身體健康。

三、不注意各種顏色的食物相結(jié)合

　　應(yīng)使各種顏色搭配并變換花樣。

　　這些飲食應(yīng)平衡提供各種營(yíng)養(yǎng)，如抗氧化的維生素(維生素食品)、葉酸(葉酸食品)(特別是深綠色蔬菜(蔬菜食品)含有這種成分)，礦物質(zhì)、纖維和植物化學(xué)成分。

　　每日要吃5份蔬菜和水果，盡量減少烹飪時(shí)間，這有助于預(yù)防癌癥(癌癥食品)、糖尿病(糖尿病食品)、高血壓(血壓食品)、高膽固醇。