六大美味食物小心衛(wèi)生隱患
我們知道衛(wèi)生是我們飲食健康的第一標(biāo)準(zhǔn),可是在實(shí)際的飲食我們總是會(huì)吃一些看起來很美味但是其實(shí)健康十分不過關(guān)的食物的,下面我們就給大家說說哪些食物吃起來美味但是其實(shí)并不衛(wèi)生呢?
1、小龍蝦。小龍蝦是大排檔里最受歡迎的“頭盤菜”,幾乎人人都喜歡。但是小龍蝦卻是非常危險(xiǎn)的“臟東西”。雖然跟傳聞不同,市面上賣的小龍蝦只有少數(shù)生長在臭水溝里,但它確實(shí)是重要的人體寄生蟲中間宿主,可攜帶多種寄生蟲幼蟲及蟲卵,如肺吸蟲、血吸蟲等。因此在烹調(diào)小龍蝦時(shí),一定要用清水浸泡2—3個(gè)小時(shí),洗刷干凈,然后高溫煮熟。另外,吃小龍蝦時(shí)一定要選尾部蜷曲,觸須完整的,因?yàn)檫@樣才說明入鍋之前是活的,新鮮的。
2、田螺。螺一般長在水塘里,如果水質(zhì)不好的話,很容易受污染。特別是當(dāng)螺內(nèi)的大便沒排干凈的時(shí)候,會(huì)有很多寄生蟲,比如釘鏍就是血吸蟲的寄主。因此最好吃河螺或者田螺,水塘里的螺要少吃。螺買回來后要用清水養(yǎng)幾天,每天換一次水,讓螺把大便排凈。煮螺的時(shí)候一定要煮透煮熟,才能殺死寄生蟲。最好不要吃燒烤的螺,因?yàn)闊緶囟纫话悴粔蚋,如果燒不熟,容易感染肝吸蟲病。
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