很多人覺(jué)得餐廳里面的菜味道特別好，所以他們總會(huì)三三兩兩的到餐廳里去品嘗美味，但是，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間以后，他們發(fā)現(xiàn)自己長(zhǎng)胖了，明明自己平常吃的食物不是那么的油膩呀，為什么會(huì)比較容易長(zhǎng)胖呢?下面我們就一起來(lái)看看哪些生活中的美食脂肪含量高。

一些餐館中，為了獲得理想的色澤，專(zhuān)門(mén)選用大油(肥肉炸出來(lái)的脂肪)作為炸制食品的原料，如松鼠魚(yú)、菊花魚(yú)、一些拔絲菜肴等。還有些餐館或是為了調(diào)配色澤、增加香味，或是為了充分利用肥肉，也常用大油烹制菜肴。這類(lèi)菜肴在冬季非常容易判斷，菜碟的溫度降低后，容易觀察到油脂呈現(xiàn)半凝固狀態(tài)。

一些人雖然平時(shí)不食用肥肉菜肴，但在涮肉時(shí)卻喜歡食用動(dòng)物脂肪含量很高的肥羊、肥牛、羊尾等，甚至有的人認(rèn)為，肥豬肉不利健康，肥牛羊肉無(wú)害。實(shí)際上，過(guò)量攝入各種畜禽脂肪的危害性都是相似的，都會(huì)攝入較高的膽固醇、飽和脂肪酸和比瘦肉更多的熱量。

另外，中國(guó)對(duì)菜肴的烹制技術(shù)常常能使肥肉變成肥而不膩，誘使人們食用更多的肥肉，這類(lèi)肥肉可能會(huì)因?yàn)榕胫茣r(shí)間較久而析出一部分脂肪，但仍然是高脂肪食品。禽類(lèi)的皮中含有脂肪量較高，也是一些人愿意食用的原因，如烤鴨、烤雞等等食物就尤其受到顧客的歡迎。

以上就是今天我們?yōu)榇蠹艺�理出�?lái)的生活中餐廳美食里脂肪含量比較高的食物，通過(guò)這些相信大家可以發(fā)現(xiàn)這些美食雖然說(shuō)是我們生活中比較常見(jiàn)的，自己認(rèn)為沒(méi)有脂肪含量的食物，但是，正是這些食物比日常生活中我們所吃的肥肉脂肪含量還更高一些，所以，長(zhǎng)胖自然也就是在所難免的一件事情了。