聽到脂肪人們多是避之唯恐不及，低脂、零脂訴求使很多女性趨之若鶩，但事實上不是所有脂肪都對人體有害。脂肪有分好脂肪與壞脂肪，什么是好脂肪，跟著我來看一下吧。

在講解這主題前必須先讓大家了解何謂：必需脂肪酸、HDL、 LDL、飽和脂肪、單元不飽和脂肪、多元不飽和脂肪及反式脂肪等。

必需脂肪酸，對人體有益的脂肪且人體無法自行合成，又是多元不飽和脂肪酸。

LDL，又稱低密度脂蛋白。過高時，容易在血管壁中堆積，造成動脈粥狀硬化癥，故稱之為「壞膽固醇」，容易堆積在血管壁中導致血管硬化。

HDL，又稱高密度脂蛋白。會將多余的膽固醇運送回肝臟，將之排除，可以維護血管內(nèi)皮細胞功能，對心臟血管具有保護作用，降低心臟血管疾病之風險，因此是一種「好」的膽固醇。

飽和脂肪，飽和脂肪就是在室溫下都會凝結的，因有大量膽固醇，食用過多對心血管不利。大部分為動物食品，但也有兩種植物油常用于食品：棕櫚油和椰子油，專用在餅干、派、糖果和巧克力。

不飽和脂肪，不飽和脂肪才是人體最需要的。不飽和脂肪是在室溫下不會凝結的，且少或不含膽固醇。不飽和脂肪又分為omega-3、omega-6、omega-9、多元不飽和脂肪、單元不飽和脂肪。

多元不飽和脂肪，室溫下呈液體狀。是屬于必需脂肪酸醫(yī)學上普遍認為會同時降低低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇LDL)及高密度脂蛋白膽固醇(好膽固醇HDL)。分成ω-3(Omega-3)與ω-6(Omega-6)兩個系列。

單元不飽和脂肪，屬于不必需脂肪酸可以在體內(nèi)合成，例如：ω-9(Omega-9)系列脂肪酸。山茶籽油中不飽和脂肪酸高達90%以上，長期食用，對人體非常健康。

omega-3不飽和脂肪酸，主要從魚類及海洋哺乳類動物中獲得，也可從魚油中獲得，對于防治血栓、高血壓，糖尿病在心臟、腎臟及眼睛的并發(fā)癥有深遠的作用。

若我們女性朋友身體缺乏脂肪會有帶來很大的影響。會直接影響荷爾蒙合成，造成女性月經(jīng)紊亂。