白糖、紅糖、冰糖在我們的日常生活中十分常見，多是作為調味品，但其實糖也有一定的藥用功效。不過很多人大概都沒有留意過這糖與糖之間的差別，今天小編為大家整理了糖的用法。

用糖不要想當然

比如，如果著涼了喝姜糖水，一定要用紅糖。調治嚴重風寒感冒的小方法，就是生姜加上蔥白連須和陳皮一起煮。在這個小偏方里，如果要放糖調味，就只能放紅糖。

為什么呢?因為紅糖是溫性的，而冰糖是涼性的。調治風寒感冒的時候，要驅寒，如果用了冰糖，就等于把藥的溫性抵消了。由于糖分太高，又影響了消化功能，第二天容易咳嗽起來。

所以說，每種糖的作用是不一樣的。我們在飲食中用到糖時，就要提醒自己：糖，不光是一個調味劑，不是加點兒甜調口味那么簡單，它自有它的作用。如果糖加錯了，不但沒效果，有時還會適得其反。

那什么時候用糖，用哪種糖呢?這都有講究。

糖入藥是有作用的

凡是糖，都有解毒止痛的功效，而不同的糖還有其他不同的作用。所以說，當你使用一些傳統(tǒng)的食療方、小偏方的時候，方子里如果沒說加糖，最好不要隨意添加。方子里邊如果說到要加糖，那最好按要求去加。

這不就是增加個甜味嗎，我不想吃糖就不加了，或者是我家里有什么糖我加什么糖。如果這樣，有可能就破壞這個方子的完整性了。

紅糖可補血、活血

說到紅糖，雖然它不是精煉的糖，但你不要因此認為它是比較低檔的。紅糖是一個很好的東西，女性朋友一般都比較熟悉它，它是補氣血的。

女性產后一定要喝紅糖水，不僅補氣血，還能幫助她盡快排惡露;此外，調治風寒感冒的時候，我們要用到紅糖，調理脾胃虛弱，紅糖也不可少。

可以把紅糖的作用概括為兩大特點：第一是補血，第二是活血化淤。紅糖既補血又活血，這是非常難得的。

女性都想補血，但有時吃昂貴的補血藥都補不好，這是因為不得其法。我們都知道“舊的不去，新的不來”的道理，一味地補是不行的，一定要把舊的淤血化掉了以后才方便新血的產生，紅糖剛好就有這個作用。所以，女性朋友平常多吃一些紅糖是很有好處的，既補血又活血，能讓你的氣色變得更好。而且，紅糖又是一個溫性的東西，在調理一切寒涼的疾病時都可以派上用場。

紅糖營養(yǎng)豐富，且含糖量最低

紅糖不是女性的專用品，體虛的人、老年人吃紅糖都有補益的作用。

現(xiàn)在的人一般都會擔心吃糖過多對身體不好，要控制糖的攝入量。但如果你想吃一些糖，又想控制一下糖分，這時候怎么辦呢?吃哪種糖攝入的糖分會相對少一點兒呢?

在白糖、紅糖和冰糖這三種我們常用的糖中，如果你用同樣的量，紅糖的糖分是最少的，因為它是初榨出來的糖，含糖量只有95%，剩下的是礦物質和維生素。

紅糖不僅僅是糖，它其實還含有很多的營養(yǎng)素，不像白糖那樣經(jīng)過提純了。跟白糖相比，紅糖含有更多對我們人體有益的東西，所含的微量元素對人體的造血機能有很強的刺激作用，這正是它能補血的關鍵。

所以，紅糖不僅僅是一個調味品，好的紅糖是可以直接當零食吃的，而白糖就不可以了。

日常生活里，你完全可以考慮在烹調飲食時盡量用紅糖來代替白糖，這樣就可以讓家里人有更多的機會吃到紅糖。這樣既控制了糖的總體攝入量，又利用到了紅糖的營養(yǎng)。 紅糖不宜下鍋久煮，一般用來做涼菜比較適合。涼拌菜里放一點點紅糖，口味會更好。而且，生拌的菜多半寒涼，用一點兒紅糖還可以暖胃。

比如魚腥草，用加紅糖的調味汁涼拌來吃是特別好的。因為紅糖可以平衡魚腥草的涼性，而且紅糖的味道跟魚腥草很相配。

有一點大家要注意，紅糖里面的礦物質很豐富，它容易產生化學反應。你如果用紅糖來烹調食物，就要注意不要讓它在鍋里加溫時間太長。尤其是在你用鐵鍋的時候，更容易和紅糖產生化學反應，所以紅糖一般在起鍋時放比較好。

注意：紅糖是溫性的。熱性體質的人要慎用，吃多了容易生濕熱。小孩子也不適宜多吃紅糖。一年四季中，春季要少吃紅糖。