大多數(shù)都喜歡甜味，喜歡糖，卻懼怕糖所帶來(lái)的高脂肪、高風(fēng)險(xiǎn)，那么，有沒(méi)有一些東西可以代替糖，既給人以甜味，又不會(huì)帶來(lái)高脂肪、高風(fēng)險(xiǎn)呢？答案自然有肯定的。下面，我就給大家介紹一下一種健康糖：L-阿拉伯糖。

近年來(lái)，L-阿拉伯糖成為人們健康無(wú)憂的甜蜜糖品。將L-阿拉伯糖與蔗糖進(jìn)行科學(xué)的協(xié)調(diào)復(fù)配，可以實(shí)現(xiàn)在保留蔗糖原有口味和特性的同時(shí)，讓食用蔗糖所帶來(lái)的健康隱患得以解決。一般情況下，有效用量是每天服用L-阿拉伯糖0.5～3克(凈含量)，可在餐前或用餐過(guò)程中服用。在蔗糖中按比例加入3.5%時(shí)，就能夠抑制約70%蔗糖被人體吸收;提高糖耐量。單獨(dú)食用L-阿拉伯糖，在同時(shí)進(jìn)食含蔗糖的食品時(shí)，有同樣的效果。L-阿拉伯糖在食品和藥品方面能抑制水解雙糖的酶，因此抑制因攝入蔗糖(在小腸蔗糖酶的作用下分解成葡萄糖和果糖而被吸收)而導(dǎo)致的血糖升高;簡(jiǎn)稱抑制雙糖水解的降糖作用。由于L-阿拉伯糖對(duì)雙糖水解酶的抑制作用，使在小腸里沒(méi)被分解的蔗糖在大腸里被微生物分解產(chǎn)生出大量的有機(jī)酸，這種有機(jī)酸對(duì)肝臟合成脂肪有抑制作用，再加上L-阿拉伯糖在小腸里對(duì)吸收蔗糖的抑制作用，從而減少體內(nèi)新脂肪的產(chǎn)生。

在日本市場(chǎng)上，L-阿拉伯糖多與維生素、礦物質(zhì)等進(jìn)行復(fù)配，用于配置運(yùn)動(dòng)飲料，低脂或無(wú)脂的碳酸飲料、果味飲料、維生素和膳食纖維補(bǔ)充劑等。例如：資生堂的纖體阿拉伯糖，三得利公司的0脂肪碳酸飲料、果味飲料，日本煙草食品的即飲咖啡等。意大利和美國(guó)市場(chǎng)上，高纖低脂的面食和速食湯料、蛋糕及甜點(diǎn)中多有添加。我國(guó)市場(chǎng)上主要是跟蔗糖復(fù)配作為調(diào)味品進(jìn)行使用，最近，也有在一些功能性食品和保健品中進(jìn)行添加L-阿拉伯糖的產(chǎn)品悄然走近人們的視野。

或許你平時(shí)不會(huì)注意到產(chǎn)品的細(xì)節(jié)，但如今，你可以仔細(xì)觀察一下了，L-阿拉伯糖未必是最健康的糖，但至少是比較出眾的，無(wú)論是理論還是實(shí)踐數(shù)據(jù)，都給了我們肯定的信息。找尋健康，從身邊做起。