在我們的生活中食用什么可降血糖呢?高血糖是現(xiàn)代人較為常見(jiàn)的一種慢性病，對(duì)于吃什么東西降血糖的問(wèn)題，受到了很多人的關(guān)注。專(zhuān)家指出，知道吃什么東西降血糖，可以幫助我們預(yù)防一些高血糖的并發(fā)癥。

1.紫菜

在紫菜中含有大量的紫菜多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這對(duì)高血糖患者來(lái)說(shuō)非常的重要，特別是紫菜中的紫菜多糖，它能夠有效的降低空腹血糖。因此患有糖尿病的患者，在日常生活中不妨適量的多吃點(diǎn)紫菜，特別是在飯前食用紫菜以此來(lái)降低血糖。

降血糖食譜：紫菜肉末羹

食材：紫菜10克，豬瘦肉50克，清湯300克，蔥姜末共10克，濕淀粉20克，麻油、味精、醋各適量

做法：將紫菜洗干凈后備用，然后把豬瘦肉斬成肉末，加少許精鹽拌勻。接著在鍋內(nèi)加入清湯、精鹽、味精和肉末，等燒至八成熟的時(shí)候再放入紫菜，用濕淀粉勾芡，加蔥姜末、醋，淋入麻油即成。

2.黑木耳

黑木耳同樣是高血糖患者不錯(cuò)的飲食選擇，這是由于在黑木耳中含有木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質(zhì)，其中木耳多糖有降糖效果。并且經(jīng)過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖，因此在生活中患者將黑木耳用來(lái)炒菜或燉湯。

降血糖食譜：涼拌木耳

食材：水發(fā)木耳250克，水發(fā)海米25克，精鹽、味精、花椒粒、蒜泥、姜末、麻油、花生油、鮮湯各適量

做法：黑木耳洗干凈后摘成小塊，然后放入沸水中氽一下，瀝干后放入盤(pán)中備用，然后用精鹽、鮮湯、味精拌勻，放姜末、蒜泥，淋上少許麻油即可食用。

3.苦瓜

在吃什么東西降血糖的問(wèn)題上，苦瓜也是不錯(cuò)的選擇，在古代文獻(xiàn)中有記載，苦瓜可治療“消渴”。而且現(xiàn)代臨床報(bào)道，苦瓜中的提取物可有效的降血糖，而且苦瓜片治療糖尿病的有效率達(dá)79.3%。因此在生活中，患者可以將苦瓜可煎湯或做涼菜，也可絞汁或曬干后泡茶飲。

降血糖食譜：干煸苦瓜

食材：苦瓜250克，瘦豬肉50克，芽菜3克、大豆油25克、麻油、蔥花、姜末及鹽適量

做法：準(zhǔn)備好的苦瓜切成條狀放在邊上備用，然后將豬肉剁成末，芽菜切碎。起油鍋，倒入苦瓜條、肉末、芽菜炒熟，加入調(diào)料即可食用。

4.胡蘿卜

吃什么東西降血糖?在日常的三餐飲食中，高血糖患者應(yīng)該盡量的多吃一些胡蘿卜，它之所以具有降血糖的功效是因?yàn)樵诤�蘿卜中含有類(lèi)胡蘿卜素、維生素和花色素等成分。經(jīng)過(guò)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，胡蘿卜提取物有明顯的降低血糖作用，胡蘿卜可以生吃或搗汁食，亦可作配料。

降血糖食譜：干煸胡蘿卜絲

食材：胡蘿卜1根，絞肉100克，鹽、醬油適量

做法：把胡蘿卜刨絲備用，將絞肉加醬油拌勻，在鍋中放入適量的油后燒熱，再倒入絞肉炒至變色，再下胡蘿卜絲及鹽，用小火煸炒至胡蘿卜絲變硬即可。

5.洋蔥

洋蔥中含有氣味物質(zhì)硫醇、二硫化物、三硫化物、多種氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此具有較高的藥用價(jià)值。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不僅僅可以幫助人體有效的降血壓，同時(shí)還能抗血小板凝集、抗炎、平喘等，其中以降血糖的作用最為明顯。

了解吃什么東西降血糖的同時(shí)，在日常生活中我們還要注意，應(yīng)該盡量的多邁開(kāi)腿，這樣才能幫助我們?nèi)梭w消耗多余的糖分。