說(shuō)起毛豆大家應(yīng)該都知道，但是，大家是否知道毛豆其實(shí)有一定的補(bǔ)鐵效果呢?經(jīng)過(guò)了解以后我們得知其實(shí)毛豆的補(bǔ)鐵效果是非常好的，有人說(shuō)自己不是很理解，那么，今天我們就來(lái)看看毛豆到底有什么營(yíng)養(yǎng)成分吧。

毛豆含有豐富的植物蛋白、多種有益的礦物質(zhì)、維生素及膳食纖維。其中蛋白質(zhì)不但含量高，且品質(zhì)優(yōu)，可以與肉、蛋中的蛋白質(zhì)相媲美，易于被人體吸收利用，為植物食物中唯一含有完全蛋白質(zhì)的食物。毛豆中的脂肪含量明顯高于其他種類(lèi)的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，有助于降低人體中甘油三酯和膽固醇。

毛豆中的卵磷脂是大腦發(fā)育不可缺少的營(yíng)養(yǎng)之一，有助于改善大腦的記憶力和智力水平。毛豆中還含有豐富的食物纖維，不僅能改善便秘，還有利于血壓和膽固醇的降低。毛豆中的鉀含量很高，夏天常吃，可以幫助彌補(bǔ)因出汗過(guò)多而導(dǎo)致的鉀流失，從而緩解由于鉀的流失而引起的疲乏無(wú)力和食欲下降。毛豆中的鐵易于吸收，可以作為兒童補(bǔ)充鐵的食物之一。

此外，毛豆中含有微量功能性成分黃酮類(lèi)化合物，特別是大豆異黃酮，被稱(chēng)為天然植物雌激素，在人體內(nèi)具有雌激素作用，可以改善婦女更年期的不適，防治骨質(zhì)疏松。毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用。

毛豆?fàn)I養(yǎng)豐富均衡，含有益的活性成分，經(jīng)常食用，對(duì)女性保持苗條身材作用顯著;對(duì)肥胖、高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預(yù)防和輔助治療的作用。建議大家不妨在此時(shí)節(jié)多吃點(diǎn)毛豆，還可以彌補(bǔ)因肉蛋類(lèi)攝入少而導(dǎo)致的蛋白質(zhì)攝入的不足。

以上就是毛豆補(bǔ)鐵的相關(guān)問(wèn)題內(nèi)容，如果你希望自己的補(bǔ)鐵效果能夠讓你滿(mǎn)意，那么，不妨在實(shí)際生活當(dāng)中嘗試吃一些毛豆，這樣，你的補(bǔ)鐵效果才能夠達(dá)到一個(gè)自己認(rèn)為比較理想的狀態(tài)之下。