礦物質(zhì)是人體必須要有的一種營養(yǎng)元素，而這種營養(yǎng)元素我們是可以通過日常飲食來獲得的，既然這樣，到底哪些食物的礦物質(zhì)含量是比較豐富的呢?接下來我們就一起來對這個問題做了解，希望大家了解以后能夠根據(jù)自身的礦物質(zhì)需求來選擇合適的食物吃。

鐵：

鐵在人體中含量約為4-5克。鐵在人體中的功能主要是參與血紅蛋白的形成而促進(jìn)造血。在血紅蛋白中的含量約為72%.鐵元素在菠菜、瘦肉、蛋黃、動物肝臟中含量較高。所以說，想要補(bǔ)鐵的朋友們就可以吃上面的這三種食物，這樣就能夠達(dá)到你想要的補(bǔ)充礦物質(zhì)的效果。

銅：

正常成人體內(nèi)含銅100-200毫克。其主要功能是參與造血過程;增強(qiáng)抗病能力;參與色素的形成。

銅在動物肝臟、腎、魚、蝦、蛤蜊中含量較高;果汁、紅糖中也有一定含量。

碘：

通過甲狀腺素發(fā)揮生理作用，如促進(jìn)蛋白質(zhì)合成;活化100多種酶;調(diào)節(jié)能量轉(zhuǎn)換;加速生長發(fā)育;維持中樞神經(jīng)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)。

碘在海帶、紫菜、海魚、海鹽等中含量豐富。

鋅：

對人體多種生理功能起著重要作用。參與多種酶的合成;加速生長發(fā)育;增強(qiáng)創(chuàng)傷組織再生能力;增強(qiáng)抵抗力;促進(jìn)性機(jī)能。鋅在魚類、肉類、動物肝腎中含量較高。

氟：

是骨骼和牙齒的正常成分。可預(yù)防齲齒，防止老年人的骨質(zhì)疏松。

含氟量較多的食物有糧食(小麥、黑麥粉)、水果、茶葉、肉、青菜、西紅柿、土豆、鯉魚、牛肉等。

硒：

成年人每天約需0.4毫克。硒具有抗氧化，保護(hù)紅細(xì)胞的功用，并發(fā)現(xiàn)有預(yù)防癌癥的作用。

硒在小麥、玉米、大白菜、南瓜、大蒜和海產(chǎn)品中含量較豐富。

以上就是今天我們?yōu)榇蠹艺�理出來的礦物質(zhì)含量比較豐富的食物，如果說你需要補(bǔ)充某種礦物質(zhì)的話，只要結(jié)合自己的實(shí)際來選擇性的多吃一些這種礦物質(zhì)含量比較豐富的食物即可解決問題，這樣自然就能夠幫助你身體所需要的營養(yǎng)供給。