礦物質(zhì)元素鐵對于我們?nèi)梭w來說是必需的，人體內(nèi)鐵的含量大約是4-5克，主要存在于血紅蛋白和肌紅蛋白中，并且功能性鐵還參與氧氣的轉(zhuǎn)運(yùn)和利用。所以鐵元素對我們身體起著很大的作用哦。

一、礦物質(zhì)鐵對我們來說有什么作用呢?

食物中的鐵有兩種形式，一種是非血紅素鐵，另一種是血紅素鐵，兩種形式的鐵在小腸內(nèi)的吸收率不同，影響它們的因素也不同。非血紅素鐵主要存在于植物性食物中。這種鐵需要在胃酸作用下還原成亞鐵離子才能被吸收。

三、鐵缺乏的危害以及表現(xiàn)癥狀

1、缺鐵會導(dǎo)致胃黏膜萎縮，消化道蠕動(dòng)減慢，從而導(dǎo)致食欲不振，便秘、腹瀉等胃腸道綜合癥。

2、缺鐵會使粘膜、血管收縮，導(dǎo)致皮膚粗糙、臉色暗黃、臉色蒼白、眼結(jié)膜蒼白、眼角蒼白等。

3、鐵參與氧氣的轉(zhuǎn)運(yùn)和利用，缺鐵會導(dǎo)致缺氧，不能充分將氧運(yùn)送到大腦和全身，同時(shí)身體也出現(xiàn)貧血、易疲勞等多種癥狀或不適。

4、鐵缺乏損害有氧能力，有氧能力反映了身體能夠利用的氧的最大值。一般說，有氧能力越強(qiáng)，機(jī)體在活動(dòng)過程中及結(jié)束后的恢復(fù)越快。有觀點(diǎn)認(rèn)為，血紅蛋白的攜氧能力是影響有氧能力水平的一個(gè)重要因素。

5、鐵缺乏還會導(dǎo)致，頭發(fā)干枯無光澤、易患上呼吸道疾病、手腳冰涼、怕冷、指甲薄、指甲脆易折斷等癥狀。

6、缺鐵會影響人的智力，主要表現(xiàn)為邏輯思維能力和計(jì)算能力低下。

7、缺鐵對于嬰幼兒來說：缺鐵的嬰兒表情嚴(yán)肅，很少微笑。缺鐵對嬰兒早期的智力發(fā)育會帶來影響，尤其會影響小兒的注意力及短期記憶力，嚴(yán)重缺鐵者會出現(xiàn)煩躁易怒、智商水平降低有的孩子可有精神不振，不愛說話，不愛活動(dòng)，對周圍的食物不感興趣，學(xué)習(xí)困難注意力不集中，體重不達(dá)標(biāo).

8、鐵缺乏對孕婦的危害：

1)缺鐵性貧血會對胎兒造成危害，會增加胎兒早產(chǎn)、流產(chǎn)、胎死宮內(nèi)和新生兒死亡的幾率、出生體重低等。

.2)如果分娩時(shí)貧血，你就更可能需要輸血;如果你生產(chǎn)時(shí)失血很多，出現(xiàn)其他問題的可能性也會增加�？茖W(xué)研究顯示，孕婦缺鐵與產(chǎn)后抑郁也有關(guān)聯(lián)。

四、食物來源(含鐵比較豐富的食物)

1、動(dòng)物性食物：動(dòng)物血液、肝臟、蛋類食物、牛肉、羊肉等

2、植物性食物：黑豆、黑米、黑芝麻、木耳、芹菜、海帶、紫菜、芥菜等。

大家注意了哦，補(bǔ)鐵要堅(jiān)持四個(gè)月，因?yàn)檠�紅蛋白的生命周期是4個(gè)月，一旦發(fā)現(xiàn)缺鐵再補(bǔ)鐵要在四個(gè)月之后才能見效，所以一定要堅(jiān)持。