我們的身體需要多種的礦物質(zhì)，維生素等營養(yǎng)元素，如果我們的飲食不平衡，身體內(nèi)的營養(yǎng)素就會出現(xiàn)失衡的問題，在眾多的營養(yǎng)素中，硒的重要性希望能引起大家的注意，因為如果我們身體缺失了它，會引發(fā)多種的疾病。

硒是世界衛(wèi)生組織(WHO)認定為維持人體正常生理活動的15種元素之一，它不僅被稱為人類健康的保護神，也稱作肝臟的保護神。然而，硒在地殼中的含量稀少而分散，我國部分地區(qū)嚴重缺硒，成人的膳食遠未達到世界衛(wèi)生組織提出的50~200微克的標準。

大量的科學研究證明，硒可以通過超強的抗氧化作用，防止自由基和過氧化物的過量生成和積累以此增強人體機體的抗癌、防癌能力，并能夠減少皮膚的黑斑、老年斑、延緩衰老。使它贏得元素中的“抗腫瘤之王”稱號。

臨床顯示，補充硒可以防治肝病、保護肝臟，降低肝癌的發(fā)生。對于肝炎患者適量補硒，可以起到輔助治療作用，減少纖維化形成。硒具有調(diào)節(jié)免疫和修復受損傷細胞的功能，因此，適量補硒能有效提高機體免疫力和抗病能力。

在生活中，無論是肝炎患者，還是健康人很容易進入亞健康狀態(tài)，表現(xiàn)出活力降低，適應力呈不同程度減退，疲乏無力、精神不安、頭痛、胸悶、失眠、飲食欠佳等。因此，通過積極的休息、合理營養(yǎng)、科學鍛煉來進行輔助性治療肝病，適量補硒也顯得尤為重要，并幫助走出因免疫功能低下而導致的亞健康狀態(tài)。

從醫(yī)學角度講，衰老是人體細胞、組織器官、生理功能日漸衰退的一個過程，是一個不可抗拒的過程。但人體衰老的原因目前公認的是自由基理論，自由基是人體吸入氧氣后在代謝過程中產(chǎn)生的物質(zhì)，種類多，對人體損害不同。盡管自由基可造成機體損傷，但人體內(nèi)有許多抗自由基物質(zhì)，硒就是抗自由基的重要物質(zhì)，而且起著不可替代的作用。因此，科學補硒是防止過早衰老的一個好方法。

缺硒可導致多種疾病的產(chǎn)生。在我國，72%的地區(qū)都缺硒，老年人吃得本來就少，硒缺情況更嚴重一些。

目前，已查證的490多種疾病都是缺硒引起的，尤其是作為疾病高發(fā)人群的老年人，缺硒將有可能導致糖尿病、心血管病、心肌炎等病的發(fā)生。此外，一些老年人患有白內(nèi)障、青光眼也和缺硒有關。據(jù)調(diào)查，目光銳利的鷹的眼睛中，含有1000多微克的硒元素，使得它能在高空中準確辨識運動中獵物的位置。

國際營養(yǎng)專家早已指出，每日攝入200微克的硒可以有效地防止癌癥的發(fā)生。300微克以上便可以對癌癥起到一定的治療效果。在美國，近年來已經(jīng)將硒運用于多種癌癥的治療上，通過讓患者每日攝入2000微克的硒，通過類似“以毒攻毒”的方式，治療癌癥，并取得了非常好的效果。前幾年北京地區(qū)曾統(tǒng)計過，平均每人每天攝入的硒僅為63微克，而且老年人是在這個平均標準之下，遠遠不及200微克的有效防病量。

有人說：有了硒，人類百歲不是夢。所以，為了您的父母身體健康，補硒刻不容緩!

尤其是作為疾病高發(fā)人群的老年人，缺硒將有可能導致糖尿病、心血管病、心肌炎等病的發(fā)生。此外，一些老年人患有白內(nèi)障、青光眼也和缺硒有關。據(jù)調(diào)查，目光銳利的鷹的眼睛中，含有1000多微克的硒元素，使得它能在高空中準確辨識運動中獵物的位置。

國際營養(yǎng)專家早已指出，每日攝入200微克的硒可以有效地防止癌癥的發(fā)生。300微克以上便可以對癌癥起到一定的治療效果。在美國，近年來已經(jīng)將硒運用于多種癌癥的治療上，通過讓患者每日攝入2000微克的硒，通過類似“以毒攻毒”的方式，治療癌癥，并取得了非常好的效果。

前幾年北京地區(qū)曾統(tǒng)計過，平均每人每天攝入的硒僅為63微克，而且老年人是在這個平均標準之下，遠遠不及200微克的有效防病量。