增加耐力的鉻
這種維持生命所必需的礦物質(zhì)可以降低膽固醇含量，增加運動員的耐力，還可以使健美運動員增長肌肉、減少脂肪。普通男人每天至少需要50微克鉻，好動的男人則需要100～200微克。
美國農(nóng)業(yè)部營養(yǎng)研究中心的一位博士說：“從日常飲食中很難獲取這么多的鉻，最好的來源是含鉻的多維礦物質(zhì)合劑，另一個來源是強化鉻藥片或釀酒的酵母。”
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