科學家指出，在人體機能如物質(zhì)代謝、能量轉(zhuǎn)換、抗病能力，心血管、神經(jīng)、生殖等功能中，都有鍺的參與。鍺在傳統(tǒng)的抗衰老中藥如人參、靈芝、枸杞中含量很高，且認為人參的抗衰老和藥理作用，與鍺含量呈相關(guān)關(guān)系。20世紀70年代以后，隨著研究結(jié)果的不斷明朗化，有機鍺嶄露頭角，成為“震動世界醫(yī)學界的新星”。從此人們不再把鍺看成是一種單純的半導體材料。鍺可抗病毒、抑殺細菌，增強人體免疫力，刺激白細胞，調(diào)節(jié)膽固醇，為人類增強健康水平，防御疾病作出貢獻。 鍺是第32號元素，原子量為72．59。鍺早就被用于現(xiàn)代通訊、電子計算機、宇宙開發(fā)、能源利用等許多高技術(shù)領(lǐng)域，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)，鍺元素有與體內(nèi)氫離子結(jié)合的本領(lǐng)，以尿或汗液的方式排出，從而增強了體內(nèi)氧的供應(yīng)，有利于加速新陳代謝和延緩細胞的衰老。 早在千年以前，就有靈芝能起死回生的神話故事，《白蛇傳》中白娘子為他的丈夫許仙去昆侖山盜靈芝，給已經(jīng)嚇死的許仙灌服了靈芝湯后，許仙就復活了。現(xiàn)在研究認為，靈芝之所以靈，可能與其含有豐富的鍺有關(guān)。鍺在人體總量約20毫克，每天可從食物中攝人約1.5毫克，但每天從尿中排出1.4毫克，糞便中排出0.1毫克，因此在平�；�本上是“收支平衡”。 鍺的生理功能還有很多。使實驗動物壽命延長是最有力的抗衰老指標。實驗證明，氨基酸鍺氧化物能延長果蠅的平均壽命和最高壽命。有機鍺對機體的抗老化代謝產(chǎn)物有作用，故有利于抗衰老。 即使有機鍺的用量很小，也能增強機體的能量產(chǎn)生。它可提高氧的利用率，可使缺氧、受損傷的細胞重新恢復它們對體內(nèi)平衡的控制。有機鍺的抗癌基礎(chǔ)和臨床研究，國外已有大量報道。有機鍺能誘導細胞分泌白細胞介素和干擾素，刺激宿主對癌癥的防御能力。 有機鍺還具有較高的增白美容保青春作用，可制成各種護膚用品，對孕期或日照引起的異常色素沉著斑具有清除作用，還可治療痤瘡、濕疹和腋臭。 鍺與其他微量元素一樣，適量對人體有益，過量則有危害。