一般人體內(nèi)的鉻含量隨著年齡的增加而逐漸減少，因此老年人對鉻的需要更高。孕婦和乳母由于胎兒和嬰兒的需要，對鉻的需求也相應增加。一般情況下，人們從食物中獲得太多鉻的可能性很小，因為： 1、多數(shù)食物中只有微量的鉻； 2、人體利用鉻的能力很差； 3、鉻的有益和有害劑量之間的安全范圍很大，有毒劑量約為最低有效劑量的1萬倍。不過服用無機形式的鉻可能會引起其他微量元素的減少。