糖尿病患者雖然短期減少甚至不吃主食確實(shí)可以見(jiàn)到餐后血糖的降低，但是又要避免饑餓感，所以通常人們可能會(huì)過(guò)多進(jìn)食蛋白質(zhì)和脂肪。而過(guò)多進(jìn)食蛋白質(zhì)和脂肪，必然加重腎臟和肝臟的負(fù)擔(dān)。

此外，若不吃主食或進(jìn)食過(guò)少，人體就會(huì)過(guò)多簡(jiǎn)單利用體內(nèi)儲(chǔ)存的蛋白質(zhì)和脂肪來(lái)滿(mǎn)足人體生命活動(dòng)所需要能量，脂肪酸產(chǎn)生過(guò)多，常伴有酮體生成，經(jīng)腎臟排泄可出現(xiàn)酮尿。這是一種非常不經(jīng)濟(jì)合算的供能方式，一方面提供的能量不足，另一方面所產(chǎn)生的酮體會(huì)加重肝腎負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重的話(huà)影響這些重要臟器的功能。

主食要控，但不能無(wú)限度地控制。因?yàn)槠咸烟鞘求w內(nèi)能量的主要來(lái)源，供給身體多個(gè)器官如大腦、心臟、腎臟等，能量長(zhǎng)期供應(yīng)不足，容易發(fā)生低血糖，器官容易發(fā)生損害。

此外，如果不吃或少吃主食，體內(nèi)需要熱量，在饑餓狀態(tài)下，需動(dòng)用蛋白質(zhì)、脂肪，使之轉(zhuǎn)化為葡萄糖，以補(bǔ)充血糖的不足。長(zhǎng)此下去，病人可能會(huì)出現(xiàn)形體消瘦，抵抗力減弱，很容易出現(xiàn)各種并發(fā)癥。

為什么總是和糖尿病患者強(qiáng)調(diào)“糖尿病病人控制飲食并不是一味強(qiáng)調(diào)少吃”。血糖要維持穩(wěn)定，除了要控制來(lái)源還有增加去路的問(wèn)題，而這個(gè)去路就是通過(guò)運(yùn)動(dòng)、藥物等手段來(lái)將過(guò)高的血糖轉(zhuǎn)化成為人體生命活動(dòng)所必要的能量。

所以對(duì)待主食不能一棒子打死，無(wú)論是正常人或是糖尿病病人，每日吃主食不能少于150克，即碳水化合物進(jìn)量不能低于150克。