蘿卜喻為老百姓最信賴的養(yǎng)生蔬菜。蘿卜同時也具有這樣強大的保健功效，食療可以治病和養(yǎng)生，而且還是一道開胃的菜。但是喜歡吃蘿卜的人注意了，蘿卜再平民也有搭配的禁忌，與食材搭配錯了，后果很嚴(yán)重。

1、胡蘿卜和白蘿卜不適合調(diào)配在一起食用。

白蘿卜的維生素C含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿卜混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿卜中的維生素C。

2、蘿卜和桔子幾乎同時上市，極易兩者同吃。

當(dāng)蘿卜攝入人體后，可迅速產(chǎn)生一種叫硫氰酸鹽的物質(zhì)。桔子中的類黃酮物質(zhì)在腸道轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們與硫氰酸鹽作用加強成硫氰酸，硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。

3、吃了蘿卜別再吃柿子。

吃了大量含植物色素的水果，就會在腸道分解出一種酸性物質(zhì)，再吃蘿卜，人體就會產(chǎn)生硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了蘿卜后，短時間內(nèi)不要再吃這些水果。

4、蘿卜忌與木耳同吃。

吃了易得皮炎。

5、炒胡蘿卜忌放醋。

維生素A是人體發(fā)育中不可缺少的營養(yǎng)成分之一，胡蘿卜被稱為“維生素A的寶庫”。但無論生吃或熟吃，最多只能吸收其維生素A的一半。若用醋來炒胡蘿卜，會將胡蘿卜素破壞，被吸收的維生素A更少。

6、蘿卜不可以和人參一起吃。

蘿卜屬于寒性食物，而人參屬于熱性藥材，兩者同吃之后會抵消人參的功效。

7、蘿卜不可以和中藥吃，在吃中藥的期間不要吃蘿卜。

此外在吃中藥丸或者中成藥的時候也一定要忌食蘿卜，否則會影響藥效。

蘿卜不能與什么一起吃，希望蘿卜的粉絲們，對此都有新的認識。人們很喜歡把蘿卜與其它食材一起混搭食用。如果不能吃蘿卜而導(dǎo)致身體不適的朋友，或想吃蘿卜達到調(diào)理身體效果的朋友們，都需要了解，蘿卜搭配上的方式和禁忌哦。