相信零食是很多朋友都很喜愛的一種飲食，而且現(xiàn)在市場(chǎng)上我們可以輕松購(gòu)買到的零食是多種多樣的，不過(guò)從健康的角度上來(lái)講，我們希望大家在選擇和食用零食前一定要了解一下我們?cè)趯?duì)零食的認(rèn)知上有哪些誤區(qū)？

吃零食小心4個(gè)誤區(qū)：

誤區(qū)一、果凍是一種富含營(yíng)養(yǎng)的零食。

多吃果凍不僅不能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，甚至?xí)�訪礙某些營(yíng)養(yǎng)素的吸收。目前，市場(chǎng)上銷售的果凍基三成份是一種不能為人體吸收的碳水化合物--卡拉膠，并基本不含果汁，其甜味來(lái)自精制糖，而香味則來(lái)自人工香精。

不過(guò)，果凍中沒有脂肪，并含在一些"水溶性膳食纖維"，少量吃些并沒有壞處，也不會(huì)讓你發(fā)胖，但是，你不要指望用它來(lái)“增加營(yíng)養(yǎng)”。

誤區(qū)二、常吃果脯、蜜餞可以代替新鮮水果。

在這些食品加工過(guò)程中，水果所含的維生素C基本完全被破壞，而加工中所用的白砂糖純度可達(dá)99.9%以上，如此之純的糖中除了大量熱能之外，幾乎沒有其它營(yíng)養(yǎng)，而食用這樣多的糖，還會(huì)導(dǎo)致你產(chǎn)生維生素B和某些微量元素的缺乏。另外，有些果脯等食品中可能還含有防腐劑，經(jīng)常食用會(huì)影響健康。

誤區(qū)三、食用含鹽較多的話梅等食品比蜜餞安全。

話梅、話李等零食含鹽量過(guò)高，如果長(zhǎng)期攝入大量的鹽分會(huì)誘發(fā)高血壓，另外，嘴不停地吃話梅也是不可取的。

誤區(qū)四、堅(jiān)果中營(yíng)養(yǎng)豐富，可以多吃一些，用來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

堅(jiān)果中的確含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，并且可以說(shuō)是零食中的首選。但堅(jiān)果中的脂肪含量過(guò)高，熱能也較高，比如，50克瓜子仁中所含的熱量相當(dāng)于一碗半大米飯!如果食用過(guò)量就會(huì)有發(fā)胖的危險(xiǎn)。

如果我們?cè)谶x擇和食用零食的時(shí)候依然存在上面的這4個(gè)誤區(qū)，那么美味的零食很可能會(huì)傷成為傷害我們健康的兇手，所以大家一定要謹(jǐn)慎。