我們知道水果營養(yǎng)豐富、水分充足，常吃水果對健康很有好處。不少人認為水果熱量低，可以幫助減肥瘦身，所以在日常飲食中會用水果替代主食。但健康飲食專家提示，這種飲食方式是錯誤的，我們要注意水果不能替代主食。那么為什么水果不能替代主食我們來累計有一下。

為什么水果不能替代主食

1、主食之所以稱之為 “主”，可見它在我們?nèi)粘ｏ嬍持械闹匾�地�?

古人造就告訴我們“五谷為養(yǎng)，五果為助”， 《中國居民膳食指南》的第一條就告訴我們“食物多樣，谷類為主，粗細搭配”，中國人見面打招呼常常會說，你吃飯了嗎?而很少有人會說，你吃蘋果了嗎?在我國很多地方，一個月甚至常年年不吃水果的大有人在，可是一個月不吃主食的人真的不多(明星、模特除外)，足以可見，主食可不是可有可無的角色。

2、主食除了為我們提供約75%-80%的碳水化合物，還能提供8%-10%的蛋白質(zhì):

而大多數(shù)水果的蛋白質(zhì)含量極低，幾乎可以忽略不計。蛋白質(zhì)對人體的重要性無需多言，你的皮膚、頭發(fā)、牙齒、骨骼、所有器官都離不開它，尤其是女人，沒有吃夠蛋白質(zhì)，簡直等于自我毀容，變成黃臉婆指日可待，嚴重的還會造成器臟的慢性損傷，因為所有的組織修復(fù)與生長都需要蛋白質(zhì)。

3、主食能提供更多的B族維生素尤其是維生素B1:

對于我國居民而言，維生素B1的主要來源就是主食，全谷類主食最好，精白米面就大打折扣了，大多數(shù)水果中都不含有維生素B1。B族維生素的主要功能就是幫助體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的代謝，把我們吃進去的糖、脂肪和蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為身體需要的能量。如果缺乏B族維生素，不僅能量代謝受阻，減肥困難，而且還會造成皮炎、腳氣還有神經(jīng)系統(tǒng)的多種疾病。

4、水果的致肥能力不容忽視:

很多水果糖分很高，比如香蕉的含糖量高達21%，兩根香蕉的熱量就等于一大碗米飯，而且很容易就吃進去了，因為香甜可口。即使是含糖量在14%左右的蘋果，吃一個也相當于小半碗米飯。而且，人們往往容易誤認為水果是健康食品，美容又保健，多吃也沒有關(guān)系。其實，水果的果糖更容易被人體吸收，也更容易造成腹部脂肪堆積。

所以說水果有水果的營養(yǎng)，主食也有主食的養(yǎng)生價值，這就是為什么水果不能替代主食。無論是你是想減肥，還是想保健身體，水果主食都是要吃的。我要告訴減肥者，如果只吃水果不吃主食，那并不能減肥瘦身，而且還會給健康帶來大困擾。