“一個人并不是生來就要給打敗的，你盡可以消滅他，卻不能打敗他。”這是海明威《老人與�！返慕�(jīng)典語錄。海明威承認自己曾經(jīng)在法律明確禁止抓鴿子的盧森堡公園公園人少的時候捕殺過鴿子，供一家人當晚餐。

鴿子其實是最常見的補品之一，在民間有吃鴿子比吃雞更補的說法。那么，具體來說鴿子的營養(yǎng)價值都有哪些呢?雖然鴿子的營養(yǎng)價值高，但有哪些人是不宜吃鴿子的呢?

鴿子的營養(yǎng)價值

滋補佳品：鴿子肉的蛋白質(zhì)含量是非常豐富的，所以說，鴿子的營養(yǎng)價值極高。鴿子的蛋白質(zhì)含量大概為24%，比一般肉食的含量都要高。而且，鴿子的脂肪含量非常低，是一種低脂肪食品。

降低膽固醇：在鴿子肉里，含有一種叫做膽素的物質(zhì)。這種營養(yǎng)，可以有效的降低膽固醇，預(yù)防動脈硬化的出現(xiàn)。這就是鴿子的營養(yǎng)價值。對于術(shù)后的病人，鴿子肉也可以起到益氣補血的效果。

增強免疫力：中醫(yī)認為，鴿子可以提高人體免疫力，使身體更強健，因此，鴿子也有“動物人參”的美譽。鴿子補腎益氣，生津止渴，有很好的保健功效。

鴿肉不但營養(yǎng)豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病。鴿肉用以食療最早載于唐代的《食療本草》。

那么，哪些人不能吃鴿子呢?

鴿子的食用禁忌

食積胃熱者、性欲旺盛者及孕婦不宜食。

鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。雖然人們都認為鴿湯、雞湯能補身體，但鴿肉、雞肉中的大量脂肪經(jīng)煮湯后融化入湯，湯中的油消化不完，便存留在體內(nèi)。若是孕婦不經(jīng)�；顒�，則導(dǎo)致身體發(fā)胖、發(fā)虛、頭暈眼花。不僅對孕婦不好，長期下來還會對寶寶造成影響。

鴿子的營養(yǎng)價值高，不過要正確食用哦。