牛奶營養(yǎng)豐富味道鮮美，這是眾所周知的，不過，大家一定要知道，再營養(yǎng)，再好吃的東西也需要我們能正確的食用才可以，飲食上的小錯誤就會讓營養(yǎng)食材的保健功效大大折扣，所以，關于牛奶的飲用小問題，我們現(xiàn)在就一起了解一下吧。

吃飯時講究“細嚼慢咽”

喝牛奶也是一樣的道理。喝得太快會對胃腸造成一定負擔，乳糖酶無法在極短的時間內(nèi)達到身體所需要的水平，造成應激性的乳糖不耐受，可能會引起腹瀉，消化吸收率也會受到影響。也就是說，不喜歡喝牛奶的人為了追求營養(yǎng)價值而強迫自己喝牛奶，采取一口悶的形式也許會造成營養(yǎng)素的浪費。

專家指出，雖然一部分人習慣了快吃快喝的生活方式，腸胃耐受力強，即使狼吞虎咽大口喝奶也不會有不適感，但從長遠的健康角度出發(fā)，喝奶也應該一口一口慢慢地喝，不提倡一口氣灌一大杯或者一瓶的做法。

加糖時要把握溫度

不加糖的牛奶不利被孩子消化，是許多家長的“共識”。不過專家表示，加糖是為了增加碳水化合物所供給的熱量，但必須定量，一般是每100毫升牛奶加5～8克糖。如果加糖過多，對嬰幼兒的生長發(fā)育有弊無利。過多的糖進入嬰兒體內(nèi)，會將水分潴留在身體中，使肌肉和皮下組織變得松軟無力。這樣的嬰兒看起來很胖，但身體的抵抗力很差，醫(yī)學上稱之為“泥膏型”體形。過多的糖貯存在體內(nèi)，還會成為一些疾病的危險因素，如齲齒、近視、動脈硬化等。

同時，牛奶加糖最好是蔗糖。蔗糖進入消化道被消化液分解后，變成葡萄糖被人體吸收。有的家長專門給孩子買葡萄糖，這大可不必。因為葡萄糖甜度低，用多了容易超過規(guī)定范圍，而且孩子還會因不甜而拒食。

那該何時加糖呢?有些家長把糖與牛奶加在一起加熱，這樣牛奶中的賴氨酸就會與糖在高溫下(80℃◇100℃)產(chǎn)生反應，生成有害物質糖基賴氨酸。這種物質不僅不會被人體吸收，還會危害健康，尤其對小兒危害更大。因此，應先把煮開的牛奶晾到溫熱(40℃◇50℃)時，再將糖放入牛奶中溶解。

小編提醒，不要白白浪費了牛奶的豐富營養(yǎng)，喝牛奶要放慢速度，不能“一口悶”。