飲食養(yǎng)生：中藥煲湯的六個(gè)禁忌
藥材煲湯第五忌：湯大沸
煲湯時(shí)，開始時(shí)應(yīng)該先用大火將湯煮開，然后轉(zhuǎn)為文火煲湯。因?yàn)榇蠡饡?huì)使肉中的水分流失過快，導(dǎo)致其口感變差�？刂苹鸷蛞詼⑽⒎序v為好。另外，文火慢慢浸泡藥材，藥材中的有用成分才能被最大化地利用起來。
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