在日常生活中，我們通過攝入各種各樣的食物，實現(xiàn)飲食的科學(xué)合理搭配，取長補短，才是達(dá)到營養(yǎng)平衡的最好途徑。如果食物搭配不當(dāng)，不但不利于營養(yǎng)素的吸收，還會誘發(fā)各種疾病。下面我們就一起來看看哪些錯誤的食物搭配對人體有危害。

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紅蘿卜與白蘿卜同食

白蘿卜中的維生素C含量極高，但紅蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿卜中的維生素C。紅白蘿卜混食，白蘿卜中的維生素C就會喪失殆盡。不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調(diào)時，紅蘿卜都充當(dāng)了破壞者的角色。