大蔥是我們?nèi)粘Ｉ�活中的一種食材和調(diào)味品，用它調(diào)味的食物會(huì)更美味，而且它自己也是一種日常的保健食材，不過(guò)，我們想提醒大家，因?yàn)樗�有這樣的特性，所以，在搭配食材的時(shí)候一定要注意。

1、豆腐

小蔥拌豆腐、蔥燒豆腐等菜肴是人們餐桌上的“�？�”。很多人認(rèn)為，蔥與豆腐同吃，味道清香，誘人食欲。有些人燒豆腐時(shí)，也往往放一些蔥花調(diào)味，其實(shí)這種吃法是有問(wèn)題的。蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣，阻礙人體對(duì)鈣的攝取，不僅是豆腐，蔥也不應(yīng)與其它含鈣量較高的食物同食。

2、狗肉

狗肉性熱，助陽(yáng)動(dòng)火。蔥性辛溫發(fā)散、利竅通陽(yáng)，兩者配食，益增火熱。蔥燉狗肉，很容易導(dǎo)致上火，愛(ài)上火的人尤其應(yīng)該少吃，鼻炎患者食用蔥燉狗肉可能會(huì)加重病情。

3、棗

蔥與棗相克�！洞竺髂静荨分杏涊d：“棗與蔥同食令人五臟不合。”這是因?yàn)闂椀氖澄锼幮愿市炼鵁�，古人稱“多食令人熱渴膨脹，動(dòng)臟腑，損脾元，助溫?zé)?rdquo;。而蔥又性辛熱助火，故二者不宜同食。

4、梅

蔥與梅相克。同食會(huì)產(chǎn)生復(fù)雜的生化反應(yīng)，對(duì)健康不利。

5、紅棗、魚(yú)

紅棗性平，能滋補(bǔ)脾胃，益氣養(yǎng)血，與魚(yú)蔥同食會(huì)導(dǎo)致消化不良。所以用紅棗、魚(yú)和蔥做成的紅棗帶魚(yú)粥最好不要吃。

6、大蒜

大蒜大蔥都是強(qiáng)烈刺激腸道的食物，一起食用后易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。

7、公雞肉

蔥與公雞肉相克。公雞肉性味甘溫，富含多種激素。而蔥辛溫助火，故狗肉、公雞肉最好不要與蔥同食，否則易上火而傷身。

8、蜂蜜

蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分比較復(fù)雜，蔥蜜一起吃后，蜂蜜中的有機(jī)酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會(huì)發(fā)生有害的生化反應(yīng)，或產(chǎn)生有毒物質(zhì)，刺激腸胃道而導(dǎo)致腹瀉。

9、何首烏

蔥與何首烏相克。蔥與何首烏同食，不利于身體健康。因此，服用何首烏就要根據(jù)醫(yī)囑才可放心服用。

10、山楂

蔥與山楂相克。蔥與山楂同食，容易使人失眠。

11、六味地黃丸

服六味地黃丸期間不適宜吃蔥。蔥、蒜味辛、性溫，能通陽(yáng)活血、驅(qū)蟲(chóng)解毒、發(fā)汗解表，對(duì)感冒、風(fēng)寒、頭痛、陰寒腹痛、蟲(chóng)積內(nèi)阻、痢疾等有較好的治療作用。但這種作用在中醫(yī)學(xué)的理論中與六味地黃丸中的地黃是正好抵消的，因此這兩者的結(jié)合是一個(gè)重大的錯(cuò)誤，服用六味地黃丸期間是不適宜吃蔥的!

小編提醒，一般人群均可食用蔥，但患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食。另外蔥對(duì)汗腺刺激作用較強(qiáng)，有腋臭的人應(yīng)慎食。表虛、多汗者也應(yīng)忌食。