蠶豆病，有這種病嗎？相信大家都有這種疑問(wèn)。那么蠶豆病是由于蠶豆引起的嘛？下面讓我為大家講解一些關(guān)于蠶豆病的一些常識(shí)。

丁丁今年剛滿兩歲。一天媽媽炒了一盤鮮嫩蠶豆，并喂他吃了幾口，可沒(méi)過(guò)多久，就發(fā)現(xiàn)丁丁臉色發(fā)黃，也不再活潑好動(dòng)，而且連續(xù)三天小便都是茶色的，大人急忙帶著他去看醫(yī)生。

醫(yī)生檢查后發(fā)現(xiàn)，丁丁的紅細(xì)胞急劇減少，導(dǎo)致儀器無(wú)法準(zhǔn)確地查出與他匹配的血型。醫(yī)生說(shuō)，丁丁的病是因?yàn)榛剂藝?yán)重的“溶血癥”而導(dǎo)致紅細(xì)胞太少造成的。在了解了丁丁的飲食后，醫(yī)生告訴大家，丁丁患的是“蠶豆病”，每年蠶豆上市時(shí)節(jié)，正是這種病多發(fā)的時(shí)候。

“蠶豆病”是一種遺傳病。

如果家族中有“蠶豆病”史者應(yīng)禁食蠶豆，并避免接觸蠶豆花粉。

新鮮蠶豆具有很強(qiáng)的氧化性，可以破壞紅細(xì)胞。

不過(guò)正常人不必?fù)?dān)心，因?yàn)槿梭w內(nèi)有一種酶，保護(hù)著紅細(xì)胞免遭氧化破壞。但是有一部分人因?yàn)橄忍爝z傳缺陷，體內(nèi)缺少這種酶，所以他們食用蠶豆之后，會(huì)造成紅細(xì)胞減少，出現(xiàn)急性溶血癥狀。每年鮮嫩蠶豆上市的時(shí)節(jié)就是“蠶豆病”增多的時(shí)候，患者多為5歲以下的男孩。如果家族中有“蠶豆病”史者應(yīng)禁食蠶豆，并避免接觸蠶豆花粉。兒童吃蠶豆后如果出現(xiàn)頭暈、發(fā)熱、疲乏、嘔吐、腹痛等癥狀，應(yīng)立即到醫(yī)院檢查，明確是否為“蠶豆病”。

蠶豆性味甘平，味道鮮美，還有健脾利濕的功效。

但美味的鮮嫩蠶豆并不適合所有人。