蘋果是我們最常食用到的一種水果，不管是直接吃還是做成水果沙拉、果汁都非常棒，而且營養(yǎng)很豐富。那大家知道關(guān)于蘋果的一些食用禁忌嘛，下面一起來看吧。

1.蘋果與胡蘿卜不宜同食，胡蘿卜含有一種叫維生素C酵酶的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以破壞蘋果中所含的維生素C，會大大降低蘋果原有的營養(yǎng)價值。

2.蘋果與蘿卜相克，蘋果含有豐富的植物色素，若與蘿卜一起食用經(jīng)胃、腸道的分解，可產(chǎn)生抑制甲狀腺功能的物質(zhì)，誘發(fā)甲狀腺腫。

另外還要注意：1、鍍鋅容器不能燉煮蘋果，蘋果皆含有大量有機酸，在加熱燉煮的情況下，使鋅大量溶解而混入食物，故易引起中毒。2、痛經(jīng)者不能食用青蘋果，青蘋果酸澀收斂之品，易導(dǎo)致氣血淤滯，月經(jīng)淋漓不盡。所以痛經(jīng)患者應(yīng)忌食酸性食物。

除了要了解蘋果不能和什么一起吃以外，還的知道蘋果對高血壓的防治有一定作用。婦女妊娠反應(yīng)期間食用蘋果，一方面可補充堿性物質(zhì)及鉀和維生素，另一方面可調(diào)節(jié)水鹽及電解質(zhì)平衡，防止因頻繁嘔吐導(dǎo)致酸中毒癥狀出現(xiàn)。蘋果中所含果膠是一種較好的血漿代用品，蘋果酸可抑制癌細胞的擴散;所含維生素C可以滋養(yǎng)皮膚，使其保持光潤和彈性，并可增強人體的抵抗力，保護微血管，預(yù)防維生素C缺乏病，促進傷口的愈合。