對于魷魚這種美味，相信很多的朋友都無法拒絕，不過，我們吃東西不止為了享受美味，還需要利用它們的保健功效和營養(yǎng)價值，那么，魷魚到底都具有什么樣的保健功效呢？關(guān)于它的飲食禁忌又有哪些呢？

魷魚的營養(yǎng)價值極為豐富，是一種營養(yǎng)保健型的水產(chǎn)品，富含人體必需的多種氨基酸，以前魷魚的價格比較貴，很多人都不怎么吃也不熟悉，但是現(xiàn)在隨著人們生活水平的提高，魷魚已經(jīng)成為每個家庭餐桌上的常見食物了;吃魷魚對人體有很多保健作用。

每百克干品含有蛋白質(zhì)66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無機鹽。鮮活魷魚中蛋白質(zhì)含量也高達16%～20%，脂肪含量極低，只有不到1%，因此熱量亦低，對怕胖的人來說，吃魷魚是一種好的選擇。

而魷魚的脂肪里含有大量的高度不飽和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量�；撬幔�都可有效減少血管壁內(nèi)所累積的膽固醇，對于預(yù)防血管硬化、膽結(jié)石的形成都頗具效力。同時能補充腦力、預(yù)防老年癡呆癥等。因此對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說，魷魚更是有益健康的食物。

吃魷魚會胖嗎?

因為大部分海鮮里面都不會有油脂的存在，而且大部分都是蛋白質(zhì)，如果經(jīng)常吃魷魚的話確實有可能會使你的身體變胖，所以應(yīng)該適當(dāng)?shù)某砸恍┒�不是過量，而且攝入過量的蛋白質(zhì)也有可能會給肝臟造成負(fù)擔(dān)，所以應(yīng)該少吃一些平時也要注意多吃一些含有粗纖維的食物，在來月經(jīng)期間應(yīng)該少吃。因為海鮮也是屬于生冷食物吃多的話就有可能會給子宮造成一些傷害導(dǎo)致宮寒造成痛經(jīng)。

魷魚的營養(yǎng)價值功效：

1.調(diào)節(jié)血糖，降低血液中的膽固醇，保肝利膽，防治膽結(jié)石。

2.可抑制血小板聚集，降脂降血壓效果較好，可用于預(yù)防和治療高血壓。

3.保護視力，促進幼兒大腦發(fā)育。

4.調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)，增強免疫力，還可抗心律失常，起保護心肌的作用。

5.魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。

6.魷魚除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞。

看來魷魚對于我們的健康是非常不錯的，不過，對于上文中的適量食用大家也一定要重視，切記不可過量食用這種美味，否則會引起發(fā)胖甚至還會引來各種疾病的困擾。