海帶燉湯是冬天十分受歡迎的美食，海帶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有很好的補(bǔ)鈣和補(bǔ)鐵的效果，而且還物美價(jià)廉。其實(shí)之所以說常吃海帶好，是因?yàn)樗�富含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。下面就來盤點(diǎn)一下海帶中的7大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和帶來的功效。

冬吃海帶最營(yíng)養(yǎng) 7大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)保健康

1、甘露醇

海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質(zhì)�，F(xiàn)代科學(xué)研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。

2、不飽和脂肪酸EPA

海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預(yù)防心血管方面的疾病。

3、碘

海帶中的碘極為豐富，它是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的。碘可以刺激垂體，使女性體內(nèi)雌激素水平降低，恢復(fù)卵巢的正常機(jī)能，糾正內(nèi)分泌失調(diào)，消除乳腺增生的隱患。

4、膠質(zhì)

海帶所含的膠質(zhì)能促進(jìn)體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生率。

5、鈣

海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣。

6、巖藻多糖

海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用后，能延緩胃排空和食物通過小腸的時(shí)間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會(huì)上升，而達(dá)到治療糖尿病的目的。

7、昆布氨酸

海帶中所含的昆布氨酸，是一種特殊氨基酸，它具有降低血壓的功效，可預(yù)防高血壓和腦溢血

以上就是介紹了，海帶所含的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，和對(duì)人體有哪方面的益處。另外海帶還可以有效的預(yù)防和防止便秘產(chǎn)生。是因?yàn)樗�所含的物質(zhì)成分可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)。更好的讓大便排出，而對(duì)身體也不會(huì)有什么刺激。