長(zhǎng)期以來(lái)，吃魚(yú)可以導(dǎo)致哮喘發(fā)生，是醫(yī)生和患者的共叫。然而，最新研討表明，多吃魚(yú)貝類(lèi)不僅不會(huì)誘發(fā)和加重哮喘，相反，對(duì)哮喘有防治功效。

美國(guó)學(xué)者霍金等作過(guò)一次調(diào)查研討。他們調(diào)查的哮喘患者中，在校正了性別、特應(yīng)性、父母哮喘史、父母吸煙史、幼年呼吸道感染史、種族和誕生地等因素后創(chuàng)造，哮喘病人飲食中新鮮多脂魚(yú)的攝進(jìn)較正凡人顯著減少。

哮喘病學(xué)專(zhuān)家皮特，在研討吃魚(yú)與哮喘的關(guān)系時(shí)以為，每周吃魚(yú)2～3次以上，可顯著減少哮喘發(fā)病的危險(xiǎn)。他還指出，食用罐裝魚(yú)或鹽魚(yú)干不能減少哮喘發(fā)病的危險(xiǎn)。

眾所周知，哮喘病的發(fā)生是由于體內(nèi)某些炎癥介質(zhì)的開(kāi)釋?zhuān)瑢?dǎo)致氣管高反應(yīng)性和持續(xù)痙攣。而魚(yú)含有不飽和脂肪酸，它們可阻攔或減少炎癥介質(zhì)的發(fā)生。同時(shí)，可補(bǔ)充和增長(zhǎng)白細(xì)胞表面磷酸酯的吸收，減少白三烯和腫瘤壞逝世因子的發(fā)生，從而減輕氣管炎癥和氣管的高反應(yīng)性，到達(dá)預(yù)防哮喘發(fā)生或使嚴(yán)重癥狀減輕的良好成果。

日本學(xué)者鈴木平光研討以為，患喘息性氣管炎等原因是由前列腺素中叫白三烯的物資引起的，這種物資能被DHA等n—3系列的不飽和脂肪酸所克制。也就是炎癥的表示之一，白細(xì)胞的作用被克制，這點(diǎn)已被試驗(yàn)所證實(shí)。

魚(yú)體內(nèi)含有DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)兩種不飽和脂肪酸。DHA含量比EPA更多，因此，DHA克制炎癥的作用更大。

給慢性喘息性氣管炎患者服用DHA系列的EPA。服用EPA以后，患者血中花生四烯酸(引起炎癥的前列腺素的前身物資)的濃度顯著降落�；ㄉ�四烯酸含量減少，使前列腺素E2含量減少。白細(xì)胞的作用受到克制。也就是說(shuō)，對(duì)喘息性氣管炎發(fā)生了治療成果。