常吃魚對身體有哪些好處?
經(jīng)常吃魚對身體有哪些好處呢?相較于其他的畜肉食物而言,魚肉不僅僅營養(yǎng)豐富,同時還非常的健康。那么吃魚的好處都有哪些呢?魚肉的營養(yǎng)價值非常高,因此吃魚的好處自然也非常多。
1.易于消化
研究發(fā)下面,魚肉中所含有的肌纖維比較短,而且所含有的蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)也比較松散,因此可以說魚肉中的水分含量比較多。正因?yàn)槿绱,與禽畜肉相比魚肉吃起來更覺軟嫩,也更容易消化吸收。除此之外魚肉還含有高蛋白低脂肪的特點(diǎn),并且在魚肉中還含有大量的維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),這對人體的健康非常的重要。
2.促進(jìn)骨骼生長
由于在魚肉中含有大量的蛋白質(zhì),因此它具有促進(jìn)骨骼生長的作用,除此之外,小兒適量的多吃魚肉,還能促進(jìn)肌肉的快速生長。研究發(fā)現(xiàn),在魚肉中含有大量的礦物質(zhì),比如像鋅、硒和碘等,這些都是小孩子骨骼、肌肉生長和免疫系統(tǒng)建立所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。
除此之外在魚肉中還含有豐富的ω-3脂肪酸,比如像鮭魚、鯖魚等,ω-3脂肪酸的含量更為豐富。這種物質(zhì)對大腦的生長起著非常關(guān)鍵的作用,這是因?yàn)榇竽X超過60%以上的成分是由脂肪組成的,而ω-3脂肪酸占到了其中一半。
3.預(yù)防哮喘
孩子吃魚的好處非常多,經(jīng)過臨床研究發(fā)現(xiàn),患有缺陷多動障礙和誦讀困難跟缺乏ω-3的缺乏有著很大的關(guān)系。并且在最新的研究中,患有誦讀困難的孩子補(bǔ)充ω-3脂肪酸后,其誦讀功能有了明顯提高,也就是說經(jīng)常多吃魚肉可改善以及提高孩子的多動障礙以及誦讀能力。除此之外,在平時多給孩子準(zhǔn)備魚肉,還可有效的預(yù)防兒童患上哮喘。
但由于魚已經(jīng)稱為美國過敏哮喘和免疫學(xué)學(xué)會普通的食物過敏因素之一,因此營養(yǎng)專家建議,孩子最好是滿一周歲后再吃魚。一周歲以后的孩子不僅僅免疫能力得到了很大的提高,同時其消化系統(tǒng)也發(fā)展的更好,更容易接受魚肉。
4.降低膽固醇
專家指出,魚肉中所含有的脂肪含量非常的低,并且多半都以不飽和脂肪酸為主,這是魚肉之所以健康的一大特點(diǎn)。魚肉中毒脂肪含量大多數(shù)只有1%--4%,如黃魚含0.8%、帶魚含3.8%、鮐魚含4%、鰱魚含4.3%。魚肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成,由于不飽和脂肪酸的碳鏈較長,因此經(jīng)常吃魚肉具有很好的降膽固醇的功效。
5.清熱解毒
很多人都不知道吃魚的好處具體都有哪些,專家指出,由于魚肉中含有大量的葉酸、維生素B2、維生素b12等維生素,因此具有很好的清熱解毒的功效。但由于魚肉屬于發(fā)物,因此在出現(xiàn)明顯的上火情況時應(yīng)該適量的少吃,以免火上澆油。除了這一情況之外,吃魚的好處非常多,比如滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣等,同時對各種水腫、浮腫、腹脹等情況都有著很好的緩解以及治療的作用。
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