魷魚(yú)想必很多人都不陌生吧，尤其是喜歡吃大排檔的人更是對(duì)他喜愛(ài)有加吧，因?yàn)槠洫?dú)特的味道讓我們贊不絕口，但是其實(shí)并不是說(shuō)有的人都是適合多吃魷魚(yú)的，有的人事盡量不能吃魷魚(yú)的，這時(shí)因?yàn)轸滛~(yú)有很高的熱量和膽固醇，所以不適合三高人群食用。

魷魚(yú)，也稱柔魚(yú)、槍烏賊。它和墨魚(yú)、章魚(yú)等軟體腕足類海產(chǎn)品在營(yíng)養(yǎng)功用方面基本相同，都是富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等，并含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。

魷魚(yú)中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對(duì)骨骼發(fā)育和造血十分有益，可預(yù)防貧血。

魷魚(yú)除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品�？深A(yù)緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫(yī)認(rèn)為，魷魚(yú)有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤(rùn)膚的功能。

但是，你知道嗎，每100克魷魚(yú)的膽固醇含量高達(dá)615毫克，是肥肉膽固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗魚(yú)的3.4倍、帶魚(yú)的11倍、雞胸肉的7.7倍、豬瘦肉的7倍、羊瘦肉的6.15、牛瘦肉的6.75倍、豆制品的615倍。

看完這些關(guān)于魷魚(yú)的介紹以及一些關(guān)于魷魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的分析我想很多人都是比較了解魷魚(yú)了吧，也是比較了解自己是不是吃魷魚(yú)了，如果你是三高人群還是真的要少吃魷魚(yú)吧。