蝦是現(xiàn)實(shí)生活中深受人們喜愛(ài)的一種飲食，蝦肉一直以來(lái)都被人們認(rèn)為既是美味，又是滋補(bǔ)的食材。蝦的做法有很多種，可以制成多種美味佳肴，如果大家想要知道蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)格及食用效果的話，不妨可以繼續(xù)看一下本文內(nèi)容。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；
2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；
3. 蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效；
4. 日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。

食用效果
海水蝦性溫濕、味甘咸，入腎、脾經(jīng)；
蝦肉有補(bǔ)腎壯陽(yáng)，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開(kāi)胃化痰等功效；
適宜于腎虛、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。

適用人群
老少皆宜；中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用。
1. 適宜腎虛、男性不育癥、腰腳瘙弱無(wú)力之人食用；適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用；
2. 宿疾者、正值上火之時(shí)不宜食蝦；患過(guò)敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過(guò)敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；蝦為動(dòng)風(fēng)發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。

以上這些就是飲食專家關(guān)于蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及效果的一些介紹，相信看過(guò)之后大家都對(duì)此有所了解了，平常生活中不妨可以多吃蝦，對(duì)于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)很有幫助，如果還有什么關(guān)于蝦的知識(shí)想要了解，可以向我們的專家咨詢，他們會(huì)詳細(xì)解答。