關(guān)于鮑魚(yú)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)介紹
[俗名]鲴魚(yú)、白戟魚(yú)、闊口魚(yú)、白冀。
[性味]性平，味甘。 [功效]補(bǔ)中，益氣，開(kāi)胃。
[宜食]適宜體弱氣虛，營(yíng)養(yǎng)不良，飲食不香之人食用。 《日用本草》：“補(bǔ)中益氣。”《本經(jīng)逢原》：“闊口魚(yú)，能開(kāi)胃進(jìn)食，病人食之，無(wú)發(fā)毒之慮，食品中之有益者也。”
[忌食]素有頑癬痼疾之人忌食。根據(jù)前人經(jīng)驗(yàn)，忌與雞肉、野豬肉同食。 宋·蘇頌：“境魚(yú)能動(dòng)痼疾，不可合野豬肉、雞肉同食，令人生癩。”《隨息居飲食譜》：“，甘溫。行水，調(diào)中。多食能動(dòng)痼疾。”
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