[俗名]黑鰱、花鰱、包頭魚。 [性味]性溫，味甘。 [功效]補(bǔ)虛弱，暖脾胃。 [宜食]適宜體質(zhì)虛弱，脾胃虛寒，營養(yǎng)不良之人食用。 《食物本草》：“，暖胃，益人�！薄侗静萸笤�》：“，暖胃，去頭眩，益腦髓，老人痰喘宜之�！薄峨S息居飲食譜》：“甘溫，其頭最美，以大而色較白者良�！� [忌食]凡患有瘙癢性皮膚病之人忌食。 《本草綱目》：“肉，食之已疣，多食動(dòng)風(fēng)熱，發(fā)瘡疥。” [按語]生活于河流、湖泊中，冬季多在河床和較深的巖坑中越冬。分布長(zhǎng)江流域下游地區(qū)，東北、華北甚少見。是我國養(yǎng)殖魚類之一。通常會(huì)以鰱魚和混為一談，這不僅因?yàn)閮烧吆芟嗨�，而且又稱黑鰱、花鰱。對(duì)此，明·李時(shí)珍在《本草綱目》中說得極妙：“，狀似鰱而色黑，其頭最大，味亞于鰱。鰱之美在腹，鳙之美在頭，或以鰱、鳙為一物，誤矣。首之大小，色之黑白，不大相伴�！�