吃橘子五忌
(1)一天之內(nèi)吃橘子應(yīng)忌超過3個(gè)。因?yàn)槊咳嗣刻焖�需的維生素C吃3個(gè)橘子已足夠，吃多了反而對(duì)口腔、牙齒有害。
(2)吃橘子前后1小時(shí)內(nèi)切忌飲牛奶。因?yàn)榕Ｄ痰牡鞍踪|(zhì)一遇到橘子的果酸即會(huì)凝固，影響消化吸收。
(3)飯前或空腹時(shí)忌吃橘子：因?yàn)殚僮又�的有機(jī)酸會(huì)刺激胃壁的粘膜，對(duì)胃部的健康不利。
(4)發(fā)霉柑橘切忌食用：柑橘發(fā)霉，長(zhǎng)出了一層綠色的霉斑，有的人說這是青霉素，吃了能治肺病。其實(shí)吃了發(fā)霉的柑橘非但不會(huì)治病，還會(huì)中毒生病。
柑橘為什么變霉?原因是果實(shí)受到青霉菌和綠霉菌的侵害，這兩種病菌首先分泌大量的果膠，破壞果皮細(xì)胞，使果皮腐爛，然后逐步侵入果內(nèi)，幾天內(nèi)可使全果受害而腐爛。柑橘霉變后，不僅營(yíng)養(yǎng)成分受到破壞，而且產(chǎn)生出大量的乙酶、亞硝酸鹽等有毒物質(zhì)。據(jù)有關(guān)部門檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，發(fā)霉柑橘中有癌物質(zhì)——黃曲霉素。如人們食用這類霉變柑橘，會(huì)嚴(yán)重危害健康。
(5)忌吃未消毒的開口橘。金秋時(shí)節(jié)，橘子源源上市，紅橙橙的，惹人喜愛。然而，由于技術(shù)、土壤、施肥、氣候等因素，以致極少數(shù)橘樹在結(jié)成橘子后，逐漸地爆開了!至橘成熟時(shí)，始終未能合攏。因此，一些開口橘也相繼地在市面上經(jīng)銷。
開口橘在價(jià)格上雖比沒開口橘稍便宜一些，但從衛(wèi)生方面講，卻差勁多了。因?yàn)殚_口橘并不是一處開口，而是從橘子頂端四分五裂地開口，僅下部緊連著。開口橘長(zhǎng)在樹上，摘下來又經(jīng)人們雙手翻弄，橘瓣顯現(xiàn)出來的開口部分已是黑呼呼的，不知沾染了多少有毒物質(zhì)和致病菌，如果人們?cè)诔詴r(shí)不注意清洗消毒，被細(xì)菌和毒物污染了的橘子吃進(jìn)肚內(nèi)，就很容易引起胃腸道疾病。因此，在吃開口橘時(shí)，一定要嚴(yán)格消毒，最好是不吃開口橘。
荔枝味美忌貪食 荔枝是我國(guó)南方著名的夏令佳果之一，因其色、香、味皆美，故有“果王”之稱。荔枝雖然好吃，但吃多了也會(huì)引起荔枝病。特別是小兒，更應(yīng)注意。
由于小兒肝臟處于發(fā)育階段，含葡萄糖轉(zhuǎn)化酶較少，過量進(jìn)食荔枝后，荔枝中豐富的果糖進(jìn)入血液，肝臟中的葡萄糖轉(zhuǎn)化酶又來不及將它轉(zhuǎn)化為人體可以利用的葡萄糖，結(jié)果大量果糖潴留在血液中。加上荔枝果肉積于胃腸，又影響了正常的食欲，這樣從其他食物中得到的營(yíng)養(yǎng)就相對(duì)減少，于是出現(xiàn)血糖降低等一系列癥狀。如頭暈、面色蒼白、出汗、乏力、心悸等，有的患兒還會(huì)有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，嚴(yán)重時(shí)可突然昏迷，或伴以陣發(fā)性抽搐。
因此,家長(zhǎng)在給孩子吃新鮮荔枝時(shí)，一定要注意適量，不要一下子吃得太多。尤其是體弱、患病的孩子，更應(yīng)予以節(jié)制。荔枝病治療原則與其他原因引起的低血糖癥相似。輕癥病兒及早飲服大量的葡萄糖溶液或糖水，即可自行恢復(fù)；重者應(yīng)到醫(yī)院治療。民間常用荔枝殼煎湯治療荔枝病，亦有一定療效。
忌嗜食檳榔成癖 檳榔產(chǎn)于廣東、廣西、福建、臺(tái)灣等地。冬春兩季果實(shí)成熟，其主要成分有檳榔鹼和去甲檳榔鹼，此外尚有鞣酸、脂肪、檳榔紅色素、少量蛋白質(zhì)、揮發(fā)油、膽鹼和樹膠等。中藥常用其驅(qū)蟲、瀉下、消積滯、降氣行水。據(jù)藥理學(xué)研究，檳榔能使神經(jīng)興奮、胃腸緊張性升高，消化液的分泌旺盛，增加食欲，此外，還有抗流感病毒的作用。它的外殼經(jīng)加工后常被作為消遺嚼食品。
我們對(duì)某些嚼食檳榔成癖者(每天最多可達(dá)數(shù)十顆)的牙齦進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)牙齦紅腫、牙周袋溢膿，并可見檳榔纖維嵌塞牙縫。這是因?yàn)樽旖罊壚茣r(shí)，由于咬合力可將檳榔碎片或纖維嵌入牙縫內(nèi)，使這些部位的牙齦和深部的牙周組織，造成機(jī)械性損傷或檳榔分解的化學(xué)產(chǎn)物刺激，導(dǎo)致局部組織受損而發(fā)生牙周病。牙周病是一種慢進(jìn)行性疾病，主要癥狀有牙齦紅腫出血、牙周袋溢膿、牙齒松動(dòng)等。早期無明顯自覺癥狀，因而往往易被忽視。此外，嚼食檳榔嗜好者的牙齒，常伴有過度磨損、牙本質(zhì)過敏等癥狀。因此，只能少吃才對(duì)健康有益。