我們?nèi)コ�市都有見賣菠蘿蜜 ，但是這種的水果價格都比較高，好像普通百姓只有一兩性淺嘗的機(jī)會。那么這么價格高的水果，是不是真的具有的營養(yǎng)也特別的高。而且給予人體的保健功效也十分的大呢，今天一起來對菠蘿蜜做個了解吧。

菠蘿蜜的吃法

1、直接生吃

菠蘿蜜可以直接切開了吃，拿刀從中切開，中間白色帶粘液的部分切掉;用塑料袋或保鮮袋沾掉上面的粘液;把黃色的果肉剝出來;在把果仁剝出來;就吃那剝出來的黃色果肉。還可以放到冰箱里冷藏一段時間再吃，其味道更加香甜，吃過之后口齒留香。

2、做菜

菠蘿蜜燉乳鴿

菠蘿蜜去掉果仁，少許幾片，和乳鴿放一起加入清水，用砂鍋慢慢燉煮。差不多一個小時左右就可出鍋，加入一些調(diào)味料。燉出來的味道香飄滿屋，而且吃起來香而不膩，還具有美容功效哦。它還具有補(bǔ)中益氣、提高睡眠質(zhì)量、生津止渴等功效。

3、糯米釀菠蘿蜜

菠蘿蜜還可以做成糯米釀菠蘿蜜，就是將半個菠蘿蜜和少許糯米、白砂糖和雞油準(zhǔn)備好。事先要將糯米放到干凈的水里浸泡一晚上，同時將菠蘿蜜的果肉都挖出來，并放到冰箱里。第二天將雞油和糯米混在一起;并用大火蒸煮至開鍋，然后用小火蒸上一刻鐘的時間。再將白砂糖和蒸好的糯米放在一起攪拌;等白砂糖完全融化的時候，再放到冰箱里。放一段時間后;將菠蘿蜜里面的籽挖出來并添上糯米飯，就可以食用了。

食用菠蘿蜜的注意事項(xiàng)

菠蘿蜜和蜂蜜不能同食，兩者不能混著吃，否則會引起脹氣，嚴(yán)重還會有生命危險!

食用菠蘿蜜時應(yīng)注意防止過敏反應(yīng)的發(fā)生，方法是在吃菠蘿蜜之前，先將果肉放在淡鹽水中浸泡幾分鐘;這種方法除了能夠避免過敏反應(yīng)的發(fā)生外，還能使果肉的味道變得更加醇美。

菠蘿蜜的營養(yǎng)價值有哪些?

一、降血脂

菠蘿蜜的營養(yǎng)價值跟其他的水果都不太一樣，菠蘿蜜里含有一定的脂肪;尤其是果核里面，含有的脂肪相當(dāng)?shù)呢S富，而且這些脂肪大都以不飽和脂肪酸居多，所以菠蘿蜜的營養(yǎng)價值具有一點(diǎn)的降血脂的作用。菠蘿蜜還含有豐富的鎂，這也有助于我們的肝臟對膽固醇的調(diào)節(jié)，從而達(dá)到降血脂的作用哦。

二、潤腸通便

菠蘿蜜的營養(yǎng)價值還可以潤腸通便，因?yàn)椴ぬ}蜜里面富含豐富的膳食纖維，它有助于促進(jìn)我們腸道的蠕動，減少我們腸胃的消化周期，達(dá)到潤腸通便的作用。菠蘿里面還含有一定的油脂，也能達(dá)到潤腸通便的作用。菠蘿蜜還含有豐富的維生素，都能有效的阻止癌細(xì)胞的生成，潤腸通便也使結(jié)腸癌的發(fā)病率降低了不少，所以菠蘿蜜的營養(yǎng)價值還有防癌作用。

三、強(qiáng)身助生長

菠蘿蜜里面含有鐵、鋅、鈣等多種對我們身體有益的礦物質(zhì)，而且含量想比其他水果要高出許多。所以菠蘿蜜的營養(yǎng)價值能幫助我們身體體質(zhì)的改善，能在補(bǔ)充鈣質(zhì)的同時，增加我們對疾病的免疫能力。豐富的鋅的含有，讓菠蘿蜜的營養(yǎng)價值對小孩尤其重要，這影響到了小孩的視力發(fā)育和骨骼，毛發(fā)的發(fā)育。所以菠蘿蜜的營養(yǎng)價值具有很好的幫助小孩子成長的功效哦。

希望上文介紹，可以讓大家對菠蘿蜜有一些更全面的了解，以及對菠蘿蜜洽到好處的吃法。菠蘿蜜不僅是一種水果，而且吃了還具有保健功效，所以吃享受菠蘿蜜的美味，又想菠蘿蜜來調(diào)理身體，還要學(xué)會正確的食用方式哦。