在眾多人們常吃的水果之中。百香果算得上是一種不起眼的水果，因?yàn)闆]有響亮的名字，所以一直被人們遺忘角落，直到最近才初露人們養(yǎng)生口號的頭條。因?yàn)閳?bào)道說百香果的確是一種營養(yǎng)豐富的多汁水果，而且還可以治療眾多疾病。

百香果，俗稱“巴西果”，原產(chǎn)于巴西，屬西番蓮科。因其果汁營養(yǎng)豐富，氣味特別芳香，可散發(fā)出香蕉、菠蘿、檸檬、草莓、番桃、石榴等多種水果的濃郁香味而被舉為“百香果”，因其果汁也是其英文名“Passionfruit”的譯音，在國外還有“果汁之王”、“搖錢樹”等美稱。  

百香果富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿卜素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各種微量元素。百香果含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶，更被稱為水果中的VC之王，口感獨(dú)特(種子香脆可口，營養(yǎng)豐富)。  

百香果含果酸、可食纖維，作用于消化系統(tǒng)，對食欲不振、胃脹、便秘的效果都很好。百香果含有維生素E、番茄紅素，對生殖系統(tǒng)的作用不可小視，不少夜多小便的中老年人食用后，覺得晚上起床的次數(shù)明顯減少，故百香果有滋陰補(bǔ)腎之說。  

中醫(yī)食療專業(yè)人士介紹，天然百香果對中樞神經(jīng)系統(tǒng)具有復(fù)雜的作用，具有全面神經(jīng)安定作用。  

它能夠舒緩焦慮緊張、抑郁寡歡、神經(jīng)緊張引起的頭痛，果汁具有生津止渴、提神醒腦、幫助消化、化痰止咳、治腎虧和滋補(bǔ)強(qiáng)身的功能。百香果的根、莖、葉均可入藥，有消炎止痛、活血強(qiáng)身、滋陰補(bǔ)腎以及降脂降壓等療效。

多吃好處多 塑造體態(tài)抗疲勞

多吃百香果，對身體很有好處,能起到以下效果：  

排毒養(yǎng)顏：凈化機(jī)體，避免有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積，進(jìn)而達(dá)到改善皮膚、美化容顏的作用。  

塑造體態(tài)：食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少余熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機(jī)分子，抑制人體對脂肪的吸收。因此，長期食用有利于改善人體營養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu)，降低體內(nèi)脂肪，塑造健康優(yōu)美體態(tài)。  

促進(jìn)代謝：超纖維能夠促進(jìn)排泄，緩解便秘癥狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質(zhì)，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結(jié)腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。百香果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，凈化血液。另外，百香果中富含的VC、胡蘿卜素、SOD酶能夠清除體內(nèi)自由基，起養(yǎng)顏抗衰老作用。  

抗疲勞、延緩衰老：天然百香果對中樞神經(jīng)系統(tǒng)具有復(fù)雜的作用。百香果內(nèi)含尼克酸為細(xì)胞呼吸所必需，并參與體內(nèi)很多代謝過程，起到抗癩皮病，防止精神抑郁等作用，所以工作、精神壓力大的人要常食。百香果內(nèi)含的番茄紅素能清除自由基，阻斷亞硝胺形成，起到防癌抗癌、預(yù)防心血管疾病、提高免疫力和延緩衰老的作用。  

此外，夏天喝百香果汁，放幾塊冰塊絕對的解暑、開胃。百香果對咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔瘡等有很好的抑制作用。常吃可消除青春痘、消除腸胃炎。對喜歡喝酒的人來講是特別有效的醒酒良飲，見效極快。  

吃法很多種 泡茶褒湯樣樣行

可直接鮮食，將百香果剖開，用調(diào)羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高級蛋白和高級脂肪。  

制作果汁，取一個(gè)百香果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，加水，加少許白糖、蜂蜜等調(diào)整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養(yǎng)果汁。果殼除了用于提取果膠、醫(yī)藥成分和加工飼料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹飪菜肴。  

泡茶：將果子一分為二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分鐘。  

高湯提味：將整個(gè)果子洗凈后放入高湯，可以將湯的鮮味提出，令高湯口感更佳。  

百香果不宜密封保存，可冰箱保鮮，不宜凍，最好將果裸放于通風(fēng)干爽處，方不易變質(zhì)。果殼出現(xiàn)凹陷、干癟屬正�，F(xiàn)象，果瓤卻更加香甜。母嬰及久病體虛人群不適宜食用百香果。  

由此可見，百香果可算得上是一種保健功效強(qiáng)大的水果之一了。別看其的渺小，它隱藏的功效可大了，還有就是百香果的味道十分的清香可人，讓人聞上去有一種沁脾想吃的感覺，所以平時(shí)大家可以吃百香果來養(yǎng)生哦。