香蕉是一種常見水果，更是便秘人群特別喜歡吃的水果，因為香蕉某種程度上來說，可以緩解便秘帶來的痛楚。而在市場上的香蕉，不難發(fā)現(xiàn)，有一些是長有黑斑的，看起來特別的不干凈。國外專家稱，黑斑香蕉能抗癌?那么黑斑香蕉真的有抗癌作用嗎?

黑斑香蕉真的有抗癌作用嗎

網(wǎng)上有一種流傳甚廣的說法，稱“黑斑多的香蕉可以抗癌”，事實上，這種說法最早在2006年“東京帝京大學教授山崎正”的一篇文章出現(xiàn)。不過，除了香蕉含有所謂的“第七營養(yǎng)素”以外，山崎正再也沒有任何其它方面的研究成果出現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上。目前針對食物防癌的研究確實有很多，從植物中分離出能夠治療癌癥的有效成分也是癌癥藥學科中一個重要的發(fā)展方向。但是從目前看來，日本學者關(guān)于香蕉的研究最多只進行到動物實驗，是否真的對人體有效，還是一個未知數(shù)。所以，對于長有黑斑的香蕉可以抗癌的說法，沒有經(jīng)過臨床試驗，缺乏數(shù)據(jù)支撐，不可盲目下結(jié)論。

為了美觀，最后教幾招保鮮香蕉的小竅門。千萬不要放在冰箱中冷藏。香蕉一般長到六七成熟的時候就被采下，這樣看著新鮮。貯存采摘下香蕉的適宜溫度約為13℃，而冰箱中存放蔬果的溫度約為4℃，最高8℃也達不到要求。把香蕉放在這種溫度中，如若香蕉沒成熟，容易發(fā)生冷害，則無法成熟;若是已成熟，放一天就會變黑，果肉也會變得軟爛。如果想延長香蕉的保存時間，可以用保鮮膜將香蕉的根莖部包裹住。原理很簡單，香蕉釋放的乙烯氣體可以加速香蕉成熟，變成褐色，而大部分乙烯氣體來源于香蕉的根莖部，裹住后就能減慢香蕉成熟過程。除此之外，在切開的香蕉根莖部位抹點檸檬汁或者食醋也能防止其變成褐色。

那么黑斑香蕉真的有抗癌作用嗎?香蕉長黑斑，一般是兩個原因，第一個原因是受到了炭疽菌，這樣的香蕉吃了之后是不會給人體造成什么影響的。第二原因是因為香蕉放的很久之后，產(chǎn)生黑斑。如果已經(jīng)變質(zhì)，那么這樣的黑斑香蕉就不要再吃了。