現(xiàn)在生活中出現(xiàn)了越來(lái)越多我們以前從未見過的水果，人參果就是其中之一，不過有些朋友因?yàn)槿藚⒐�并不如自己想象中甜美，所以�?huì)忽視它的保健功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其實(shí)人參果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是極高的。

說(shuō)起蕨麻這種食物，相信大家也許會(huì)覺得十分的陌生，而說(shuō)起人參果，相信大家就會(huì)十分的了解了，其實(shí)，蕨麻和人參果是同一種食物的，而蕨麻所具有的營(yíng)養(yǎng)機(jī)制和吃蕨麻的好處，請(qǐng)看下文為大家所做的講述。

蕨麻是薔薇科委陵菜屬的植物。多年生草本。蕨麻亦稱人參果。含有維生素及鎂、鋅、鉀、鈣元素。具有較高的醫(yī)療和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它有著健胃補(bǔ)脾、生津止渴、益氣補(bǔ)血的功能，故藏醫(yī)稱其為卓老沙僧，常以其入藥。六七月間開花時(shí)的全草，還可用來(lái)收斂止血，止咳利痰，亦作滋補(bǔ)。蕨麻含有大量的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽和維生素，故長(zhǎng)食之，確有人參延年益壽的功效，因此被人們美譽(yù)為“人參果" 。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：　　人參果營(yíng)養(yǎng)豐富，含多種維生素、糖類和鈣、銅、鉀、鎂、鉬、鋅、鐵、硒等十多種礦物質(zhì)元素，還含有天門冬氨酸、蘇氨酸、谷氨酸等對(duì)人體有益的物質(zhì)。每100克鮮人參果含鈣高達(dá) 910 毫克，是番茄的 114 倍。

常吃人參果可防百病　　人之所以會(huì)患上各種疾病，例如糖尿病、心腦血管疾病、惡性腫瘤等，多半與身體長(zhǎng)期缺少硒有關(guān)系。我國(guó)醫(yī)學(xué)研究表明，80%的近視、弱視兒童體內(nèi)，硒、鈣、鐵、鋅等微量元素均缺乏。硒對(duì)視覺器官功能極為重要，缺硒可導(dǎo)致視力下降和許多眼疾如白內(nèi)障、夜盲癥的發(fā)生。人參果含硒量為各種果蔬之冠，是人體補(bǔ)硒的佳果。由于長(zhǎng)期食用人參果對(duì)多種疑難病癥有良好的防治效果，所以人參果就有了“抗癌之王、補(bǔ)鈣之星”的稱號(hào)。

預(yù)防高血壓和糖尿病　　對(duì)于高血壓和糖尿病患者來(lái)說(shuō)，除了直接攝入新鮮的人參果之外，還可以采用另一種辦法，讓人參果發(fā)揮出更大的效用。具體做法為：將充分成熟的人參果洗凈切片放入盤中，加入適量精鹽腌漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻 油，拌勻食用。這種食用人參果的方法能夠起到清熱解毒、利水降壓的顯著療效。

常吃人參果活到九十九　　人參果具有低脂、低糖、高鈣、富含多種維生素的優(yōu)點(diǎn)，它能夠均衡人體的營(yíng)養(yǎng)要素，激活人體細(xì)胞，從而掃除身體中的自由基，達(dá)到提升人體免疫力的功效。常吃人參果的人，受益于人參果豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，從而讓身體變得更加健康。

以上就是小編想給大家分享的關(guān)于人參果的保健功效，小編希望中老年朋友們看過之后，能夠更好的利用人參果這種水果來(lái)幫助自己遠(yuǎn)離各種老年常見疾病。